Receta de Mapo Tofu Sencillo con Cerdo Molido
Mapo Tofu Picante
Presentamos una receta de Mapo Tofu súper sencilla que sabe como si fuera de restaurante. Sofreímos cebolletas frescas para liberar su aceite fragante, luego salteamos tierna carne de cerdo molida para añadir un sabor profundo. Al usar una salsa de Mapo Tofu comprada en tienda, cualquiera puede crear un maravilloso plato de Mapo Tofu de forma fácil y rápida. ¡Disfruta de una deliciosa comida con este Mapo Tofu sabroso y picante que es el acompañamiento perfecto para el arroz!
Ingredientes Principales
- 300g de carne de cerdo molida
- 1 paquete de salsa de Mapo Tofu comercial
- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300g)
- 1 cebolleta grande (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy, les compartiré una receta súper fácil y rápida de Mapo Tofu, un plato picante muy popular y perfecto para acompañar el arroz. Podrán disfrutar fácilmente de Mapo Tofu con calidad de restaurante en casa sin necesidad de ingredientes especiales.
Step 2
Primero, preparemos los ingredientes principales para nuestro plato de hoy. Necesitarán 1 bloque de tofu firme, 300g de carne de cerdo molida y 1 cebolleta grande para añadir ese maravilloso aroma.
Step 3
Lava bien la cebolleta y córtala en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Al sofreírla, esto ayudará a liberar un sabor más robusto de la cebolleta, haciendo su Mapo Tofu aún más delicioso.
Step 4
Calienta 2 cucharadas de aceite de perilla en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, añade toda la cebolleta picada. Revuelve con frecuencia para evitar que se queme y cocina hasta que esté ligeramente dorada y fragante. Este paso infunde el aceite con el dulce aroma de la cebolleta, mejorando significativamente el sabor general del plato.
Step 5
Una vez que el aroma de la cebolleta esté bien desarrollado, añade los 300g de carne de cerdo molida a la sartén. Sube el fuego a medio-alto y desmenuza la carne con tu espátula para asegurar que se cocine uniformemente sin formar grumos.
Step 6
Continúa salteando la carne de cerdo molida hasta que pierda su color rosado y se vuelva desmenuzable. Saltearla bien ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y añade un sabor más rico y a nuez.
Step 7
Ahora, abre el paquete de salsa de Mapo Tofu comercial y viértelo en la sartén. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara para combinar la salsa con la carne de cerdo y la cebolleta cocidas. Cocina mientras la salsa espesa y se mezcla con los ingredientes.
Step 8
Finalmente, es hora de añadir el tofu. Enjuaga el bloque de tofu y córtalo en cubos de aproximadamente 2 cm. Añade con cuidado el tofu en cubos a la salsa que está burbujeando en la sartén. Mezcla suavemente para evitar romper el tofu, y continúa cocinando con la salsa durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que el tofu absorba los sabores.
Step 9
¡Voilà! Tu delicioso Mapo Tofu está listo. Es increíblemente sabroso servido sobre un tazón de arroz caliente al vapor. El fragante aroma de la cebolleta, el suave tofu y la salsa de Mapo Tofu perfectamente equilibrada, picante y salada, se unen para crear un sabor inolvidable. ¡Disfruta tu comida!
