Receta de Fideos Mezclados con Salsa de Soja Deliciosa
¡Basta de fideos mezclados picantes! Deleita tu paladar con estos fideos mezclados de salsa de soja, suaves y llenos de sabor.
En lugar de los típicos fideos mezclados picantes con gochujang, ¿por qué no disfrutar de los profundos y ricos sabores de los fideos mezclados con salsa de soja? Son sencillos pero tienen un encanto único, lo que los convierte en un plato favorito para todos. Los fideos somyeon masticables, la sabrosa carne de res y las verduras crujientes se combinan a la perfección para una comida satisfactoria. ¡Prepara deliciosos fideos mezclados con salsa de soja ahora mismo!
Ingredientes Principales
- Fideos somyeon 120g
- Carne de res en tiras 50g
- Hongo oreja de madera deshidratado 1 pieza
- Chile Cheongyang 1 pieza
- Huevo 1 pieza
Marinado de Carne y Condimento de Vegetales
- Salsa de soja 1 cucharadita
- Azúcar 1/2 cucharadita
- Ajo picado una pizca
- Aceite de sésamo una pizca
- Semillas de sésamo una pizca
- Pimienta negra molida una pizca
- Salsa de soja 1 cucharadita
- Azúcar 1/2 cucharadita
- Ajo picado una pizca
- Aceite de sésamo una pizca
- Semillas de sésamo una pizca
- Pimienta negra molida una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, prepara tus ingredientes. Bate ligeramente el huevo en un bol. Rehidrata el hongo oreja de madera deshidratado sumergiéndolo en agua tibia durante unos 15-20 minutos hasta que esté blando. Corta el chile Cheongyang en juliana fina. Tener todos los ingredientes preparados hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Vierte el huevo batido finamente en una sartén antiadherente a fuego bajo para hacer una tortilla fina o crepe de huevo. Cocinar lentamente a fuego bajo asegura que no se queme y resultará en una hermosa lámina amarilla. Deja enfriar ligeramente la tortilla de huevo cocida.
Step 3
Saltea ligeramente el chile Cheongyang cortado en juliana en una sartén. Evita cocinarlo en exceso; solo saltea brevemente hasta que se ablande un poco para mantener su frescura y aroma. Esto evita que el picante sea abrumador.
Step 4
Una vez que el hongo oreja de madera esté rehidratado, desgarra en piezas finas y del tamaño de un bocado con las manos. Saltea ligeramente estas piezas en una sartén con un toque de salsa de soja y aceite de sésamo. Esto realza su sabor y añade una profundidad sabrosa.
Step 5
Ahora, saltearemos la carne de res. En un bol, combina la carne de res en tiras con 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de azúcar, una pizca de ajo picado, pimienta negra, aceite de sésamo y semillas de sésamo. Mezcla suavemente para marinar. Luego, saltea la carne marinada en una sartén a fuego alto hasta que esté completamente cocida y toda la humedad se haya evaporado. Cocinarla hasta que esté seca evita que se apelmace y asegura una buena textura.
Step 6
Corta la tortilla de huevo enfriada en tiras finas de juliana. Preparar todos los componentes por separado permite una presentación final visualmente atractiva y deliciosa.
Step 7
En un bol grande, combina los ingredientes de la salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1/2 cucharadita de semillas de sésamo y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado. Preparar la salsa con antelación permite que los sabores se mezclen bien.
Step 8
Cocina los fideos somyeon según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para detener la cocción y eliminar el exceso de almidón. Agrega los fideos escurridos al bol grande con la salsa preparada y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente. Cubre los fideos mezclados con la carne salteada, el chile Cheongyang salteado y el hongo oreja de madera salteado. Finalmente, decora con la tortilla de huevo cortada en juliana. ¡Tus deliciosos fideos mezclados con salsa de soja están listos para disfrutar!
