Receta de Calabacín Salteado Fragante y Dulce
Calabacín Salteado Delicioso, Fácil de Preparar para Principiantes
Presentamos una receta de calabacín salteado, fácil y rápida de hacer, perfecta para tu mesa diaria. ¡Ofrece una textura tierna y una dulzura delicada que es simplemente deliciosa! Es un excelente plato de acompañamiento o una comida sencilla.
Ingredientes Esenciales
- 1 calabacín mediano
- Aproximadamente 1/4 zanahoria
- 1 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de sal (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín y quítale los extremos. Luego, córtalo en rodajas de 5 cm de largo. A continuación, córtalo en juliana fina, de unos 3-5 mm de grosor. Cortar las verduras de un grosor uniforme asegura que se cocinen por igual y tengan un sabor delicioso.
Step 2
Corta la zanahoria en juliana fina, similar en grosor y longitud al calabacín. La zanahoria añade color y mejora la textura. Coloca el calabacín y la zanahoria cortados en juliana juntos en un bol.
Step 3
Calienta una sartén con un poco de aceite y añade el calabacín y la zanahoria cortados en juliana. Saltea a fuego medio. Una vez que el calabacín comience a verse ligeramente translúcido y se ablande, añade 1 cucharada de ajo picado y 0.5 cucharada de sal. Saltea un momento más hasta que el ajo desprenda su aroma.
Step 4
Comprueba si los ingredientes están bien cocidos y si el sazón es de tu agrado. Si el sabor está soso, añade un poco más de sal, poco a poco, hasta que esté a tu gusto. Rocía con 0.5 cucharada de aceite de sésamo y saltea a fuego alto por un momento más hasta que todo esté bien combinado. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el calabacín puede volverse pastoso.
Step 5
Apaga el fuego y sirve el calabacín salteado terminado de forma atractiva en un plato. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un aroma extra a nuez. ¡Tu sencillo y delicioso calabacín salteado está listo! Está increíblemente sabroso servido con un cuenco de arroz caliente.
