Receta de Bolitas de Arroz con Palitos de Cangrejo
¡Listas para el picnic! Bolitas de Arroz Fáciles y Deliciosas con Palitos de Cangrejo (Surimi)
Presentamos unas deliciosas bolitas de arroz con palitos de cangrejo, perfectas para picnics, excursiones o como un delicioso bocadillo para los niños. ¡Disfruta de una comida sencilla pero satisfactoria!
Ingredientes Principales
- Palitos de cangrejo (surimi) 6 unidades
- Arroz cocido 3 tazones (tibio)
- Rábano encurtido (danmuji) 3-4 tiras
- Copos de alga nori (o láminas de alga nori sazonada) suficientes para 5 láminas
Aderezo y Extras
- Mayonesa 3 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Mayonesa 3 cucharadas
- Aceite de sésamo 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tus bolitas de arroz con palitos de cangrejo. Asegúrate de que el arroz esté tibio. Necesitarás 6 palitos de cangrejo, 3-4 tiras de rábano encurtido y suficiente alga nori en copos para unas 5 láminas. (Por porción: 1 tazón de arroz, 2 palitos de cangrejo, 1-2 tiras de rábano encurtido, 1-2 láminas de alga nori)
Step 2
Desmenuza suavemente los palitos de cangrejo a lo largo de su fibra natural y luego pícalos finamente. Escurre el exceso de líquido del rábano encurtido y pícalo finamente, de manera similar a los palitos de cangrejo. Picar finamente realzará la textura y el sabor al mezclar con el arroz.
Step 3
En un bol grande, añade los 3 tazones de arroz cocido tibio. Incorpora 2 cucharadas de aceite de sésamo para un aroma a nuez, 1/2 cucharadita de sal para sazonar y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Usa una cuchara para mezclar suavemente todo, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz, asegurando que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Step 4
Ahora, añade los palitos de cangrejo y el rábano encurtido picados finamente al arroz. Mezcla también 3 cucharadas de mayonesa para obtener una textura cremosa. Combina suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, de forma parecida a como se mezcla un bibimbap.
Step 5
Ponte guantes desechables y toma porciones de la mezcla de arroz, del tamaño aproximado del puño de un niño. Rueda estas porciones para formar bolitas redondas. Intenta que tengan un tamaño fácil de sujetar y comer para los niños. Si el arroz está muy caliente, puede pegarse a tus guantes; deja que se enfríe un poco antes de darles forma.
Step 6
Finalmente, extiende los copos de alga nori en un plato o bol poco profundo. Rueda cada bolita de arroz moldeada en los copos de alga nori hasta que estén uniformemente cubiertas. Presiona suavemente el alga nori sobre las bolitas de arroz para asegurarte de que se adhieran bien. ¡Tus deliciosas bolitas de arroz con palitos de cangrejo están listas!
Step 7
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