Receta de Apio Salteado en Dos Estilos
Apio Salteado Saludable y Delicioso (2 Maneras): ¡Perfecto para tu Dieta!
¡Presentamos dos recetas de apio salteado crujiente! Estos platos sencillos pero saludables son perfectos para tu plan de comidas dietéticas, y también son un excelente acompañamiento. Disfruta de dos estilos: un salteado básico que resalta el sabor natural del apio y una versión con frutos secos sabrosos. ¡Descubre la refrescante textura del apio!
Apio Salteado Básico
- 200g de Apio
- 10 Tomates Cherry
- 1/4 Zanahoria
- 1/4 Cebolla
- 100ml de Agua
- Aceite de Cocina, cantidad necesaria
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Sal
Apio Salteado con Frutos Secos
- 100g de Frutos Secos Mixtos (ej. nueces, almendras, anacardos)
- 300g de Apio
- Una pizca de Sal
- Aceite de Cocina, cantidad necesaria
- 100g de Frutos Secos Mixtos (ej. nueces, almendras, anacardos)
- 300g de Apio
- Una pizca de Sal
- Aceite de Cocina, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el apio bajo el grifo. Puedes pelar la piel exterior fibrosa con un pelador para una textura más tierna. Corta los tallos de apio en trozos de 3-4 cm de largo. Corta la zanahoria y la cebolla en juliana, de un largo similar al del apio.
Step 2
Lava los tomates cherry, retira los tallos y córtalos en cuartos o mitades según su tamaño. Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén y saltea primero la zanahoria y la cebolla en juliana para que liberen su aroma.
Step 3
Una vez que las verduras estén ligeramente tiernas, añade 100ml de agua y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que el líquido se reduzca. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Finalmente, añade los tomates cherry preparados y remueve suavemente para combinar. Ten cuidado de no cocinar demasiado los tomates para que no se deshagan.
Step 4
Lava el apio bajo el grifo, retira la piel exterior fibrosa y córtalo en diagonal en trozos de 3-4 cm. También puedes cortarlo un poco más grueso para una textura más satisfactoria.
Step 5
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego alto. Añade el apio cortado y saltea rápidamente para mantener su textura crujiente. Es importante no cocinarlo en exceso. Una vez que el apio esté ligeramente tierno, sazona ligeramente con sal.
Step 6
Cuando el apio esté cocido a tu gusto, añade los frutos secos mixtos y saltea juntos brevemente. Los frutos secos pueden quemarse si se cocinan demasiado tiempo, así que saltea durante aproximadamente un minuto o menos, lo justo para combinarlos con el apio y añadir un sabor a frutos secos. Termina el plato.
