Pollo Salteado Agridulce con Salsa de Soja
Receta Fácil de Pollo Salteado con Salsa de Soja Agradable para Niños: Cena Perfecta para Escolares
¿Buscas un menú especial para la cena que conquiste el paladar de toda la familia? Si te preocupa encontrar una opción no picante para los niños, ¡el pollo salteado agridulce con salsa de soja es la respuesta! La tierna carne de muslo de pollo se impregna de una salsa de soja llena de sabor, lo que lo convierte en un plato perfecto no solo para niños, sino también como acompañamiento para bebidas de adultos. ¡Añade arroz y tendrás una comida completa y deliciosa! Prepárate para crear una cena memorable en familia con esta receta.
Ingredientes Principales
- Aproximadamente 1 kg de carne de muslo de pollo
- 1 tallo de cebolleta
- Un puñado de pasteles de arroz para sopa de arroz
Aderezo Agridulce de Soja
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de cola
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de cola
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para eliminar eficazmente cualquier olor fuerte de la carne de muslo de pollo, sumérgela en leche durante unos 20 minutos. Este paso también ayuda a ablandar el pollo. Pasados los 20 minutos, desecha la leche y enjuaga bien los muslos de pollo bajo el grifo. Sécalos con papel de cocina para obtener mejores resultados.
Step 2
Mientras el pollo se escurre, prepara tu sartén. Pica finamente un tallo de cebolleta. Añade aceite de cocina a una sartén ancha y poco profunda y calienta suavemente la cebolleta a fuego medio-bajo para crear un aceite de cebolleta fragante. Esto infunde el aceite con el aroma de la cebolleta, mejorando el sabor del plato.
Step 3
Una vez que puedas oler la fragancia de la cebolleta que emana de la sartén, añade la carne de muslo de pollo escurrida y comienza a saltear. Es mejor cocinar a fuego medio en lugar de alto para evitar que el pollo se queme y asegurar que se cocine de manera uniforme.
Step 4
Continúa salteando el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. Saltear hasta que el pollo esté bien cocido permite que la salsa penetre mejor, lo que resulta en un pollo salteado con salsa de soja más delicioso.
Step 5
Aparta el pollo salteado a un lado de la sartén. Vierte 3 cucharadas de salsa de soja en el espacio vacío. Dejar que la salsa de soja burbujee ligeramente en la sartén caliente la carameliza, profundizando su sabor umami antes de mezclarla con el pollo.
Step 6
Una vez que el pollo haya absorbido parte de la salsa de soja, es hora de añadir los ingredientes restantes del aderezo. Agrega 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de cola. Remueve todo para cubrir uniformemente el pollo y aderezarlo. La cola ayuda a ablandar el pollo y añade un dulzor y profundidad de sabor únicos.
Step 7
Cuando la salsa comience a burbujear a fuego medio-bajo, añade los pasteles de arroz para sopa de arroz preparados. Cocina los pasteles de arroz hasta que absorban la deliciosa salsa.
Step 8
Saltea hasta que el líquido se reduzca y la salsa espese ligeramente, cubriendo el pollo y los pasteles de arroz. Justo antes de terminar, rocía un poco de jarabe de maíz para darle un acabado brillante y mezcla bien. Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo y un toque de aceite de sésamo para un aroma fragante.
Step 9
¡El pollo salteado con salsa de soja está ahora completo, con una salsa rica y sabrosa y trozos tiernos de pollo! Su perfecto equilibrio entre dulce y salado lo convierte en un éxito garantizado, ¡especialmente entre los escolares.
Step 10
Con pasteles de arroz masticables y pollo tierno cubiertos con un delicioso glaseado de salsa de soja, este plato es fácil de comer trozo a trozo y es un excelente acompañamiento para el arroz. Su generosa porción y delicioso sabor también lo convirtieron en una opción popular como aperitivo para adultos.
Step 11
Si dejas un poco de salsa extra, es perfecto para hacer un delicioso bol de pollo salteado con salsa de soja para niños, ¡creando un donburi delicioso! ¡Tendré que intentar hacerlo como un bol de arroz la próxima vez! ¡Disfruten de una maravillosa cena familiar esta noche con este pollo salteado dulce y salado con salsa de soja!
