Pollo Frito Crujiente con Salsa Coreana (Yangnyeom Chicken)
¡Disfruta de un Snack Especial en Casa! Receta Súper Fácil de Pollo Frito con Salsa Coreana a Base de Nuggets ♡
Te presentamos una deliciosa receta de Yangnyeom Chicken elaborada fácilmente con nuggets congelados. El exterior crujiente y el interior tierno de los nuggets, cubiertos con una salsa dulce y picante, lo hacen perfecto como snack para niños o como un sabroso acompañamiento para bebidas. ¡Disfruta de una comida maravillosa en casa, incluso en los días ordinarios! ^*^
Ingredientes Principales
- Nuggets congelados, 400g
- Zanahoria, 1/2 mediana
- Repollo (col), 1/4 de cabeza pequeña
- Cebolla, 1 mediana
Salsa Dulce y Picante para Pollo Coreano
- Gochujang (pasta de chile coreana), 1 Cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano), 1/2 Cucharada
- Kétchup, 1 Cucharada
- Salsa de soja, 1/2 Cucharada
- Ajo picado, 1 Cucharada
- Oligodang (jarabe de maíz), 2.5 Cucharadas
- Azúcar, 1 Cucharada
- Agua, 1 Cucharada
- Semillas de sésamo (ajonjolí), una pizca
- Gochujang (pasta de chile coreana), 1 Cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano), 1/2 Cucharada
- Kétchup, 1 Cucharada
- Salsa de soja, 1/2 Cucharada
- Ajo picado, 1 Cucharada
- Oligodang (jarabe de maíz), 2.5 Cucharadas
- Azúcar, 1 Cucharada
- Agua, 1 Cucharada
- Semillas de sésamo (ajonjolí), una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 400g de nuggets congelados. Puedes usarlos directamente del congelador sin descongelar.
Step 2
Coloca los nuggets en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Colocarlos sin que se superpongan asegura que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Step 3
Configura la freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocción se puede ajustar según el tamaño de los nuggets y las especificaciones de tu freidora.
Step 4
Después de 20 minutos, verás nuggets perfectamente dorados y crujientes. ¡El aroma sabroso ya hará que se te haga agua la boca!
Step 5
Ahora, preparemos las verduras para saltear. Aceita ligeramente una sartén y caliéntala a fuego medio.
Step 6
Lava y pela media zanahoria, luego córtala en cubos de aproximadamente 1 cm. Agrégala a la sartén primero y saltea brevemente. Saltear las verduras primero ayuda a mantener su textura crujiente y realza su sabor.
Step 7
Prepara un cuarto de repollo pequeño cortándolo en trozos de tamaño similar a las zanahorias. Una vez que las zanahorias estén ligeramente tiernas, agrega el repollo a la sartén y continúa salteando.
Step 8
Pela y lava una cebolla, luego córtala en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Añade las cebollas en tiras a la sartén y saltea con las otras verduras. Cocinar hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas potenciará su dulzura natural.
Step 9
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa para Yangnyeom chicken! En un tazón pequeño, agrega 1 cucharada de gochujang. Esta forma la base del sabor picante.
Step 10
Agrega 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) para darle color y un toque picante.
Step 11
Incorpora 1 cucharada de kétchup para un elemento agridulce, que suele gustar a los niños.
Step 12
Añade 1/2 cucharada de salsa de soja para darle profundidad sabrosa. Ten cuidado con la medida para evitar que la salsa quede demasiado salada.
Step 13
Agrega generosamente 1 cucharada de ajo picado para realzar el aroma y el sabor, haciendo la salsa más rica.
Step 14
Agrega 2.5 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz) para darle dulzor y un acabado brillante. Añade un dulzor suave y brillo.
Step 15
Agrega 1 cucharada de azúcar para enriquecer aún más el dulzor. Esta combinación de oligodang y azúcar crea una salsa dulce perfectamente equilibrada.
Step 16
Añade 1 cucharada de agua para ajustar la consistencia de la salsa y ayudar a que se mezcle suavemente.
Step 17
Usa una cuchara o un batidor para combinar todos los ingredientes de la salsa a fondo. Mezcla hasta que el gochujang se disuelva por completo y la salsa quede suave.
Step 18
Una vez que las verduras salteadas estén parcialmente cocidas, añade los nuggets crujientes que se hicieron en la freidora de aire.
Step 19
Mezcla suavemente los nuggets cocidos con las verduras salteadas usando una espátula. Es importante mezclarlos con cuidado para evitar que los nuggets se rompan.
Step 20
Vierte la salsa preparada para Yangnyeom chicken de manera uniforme sobre los nuggets y las verduras en la sartén.
Step 21
Saltea rápidamente a fuego medio-bajo hasta que la salsa cubra bien los nuggets y las verduras. La clave es saltear hasta que brillen sin quemar la salsa.
Step 22
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo para añadir sabor y textura a nuez.
Step 23
Mezcla suavemente una vez más con las semillas de sésamo, ¡y tu delicioso Yangnyeom chicken estará listo! Se ve increíblemente apetitoso.
