Pizza de Ensalada de Tortilla Integral con Salsa Cítrica de Yuzu
¡Brunch Casero Fácil! Receta Saludable y Deliciosa de Pizza de Tortilla Integral con Ensalada
Presentamos una vibrante pizza de ensalada con una tortilla integral cubierta generosamente con una refrescante salsa de yuzu, crujientes hojas de ensalada y jugosos tomates. La deliciosa combinación de queso y jamón salado la convierte en un manjar sin culpas, perfecto para una comida ligera o como una opción de pizza amigable para la dieta. ¡Muy recomendable para su próximo brunch en casa!
Ingredientes de la Pizza
- 2 Tortillas integrales (aproximadamente 20 cm de diámetro)
- 20 g de Jamón (o jamón para sándwich)
- 100 g de Tomates cherry (unos 7-8)
- 3 Hojas de lechuga romana
- 5 Aceitunas negras
- 2 Cucharadas de queso mozzarella rallado
- 3 Lonchas de queso cheddar
- Una pizca de queso parmesano en polvo
- 0.5 Cucharada de mantequilla
Salsa Cítrica de Yuzu para Pizza
- 1 Cucharada de mermelada de yuzu
- 1 Cucharada de mayonesa
- 0.5 Cucharada de mostaza en grano
- 1 Cucharada de mermelada de yuzu
- 1 Cucharada de mayonesa
- 0.5 Cucharada de mostaza en grano
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúna todos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa pizza de ensalada de tortilla integral. Hemos preparado verduras frescas y componentes sabrosos para usted.
Step 2
¡Empecemos preparando la deliciosa salsa para pizza! En un bol, combine 1 cucharada de mermelada de yuzu, 1 cucharada de mayonesa y 0.5 cucharada de mostaza en grano. Mezcle suavemente con una cuchara hasta que esté bien combinado. Tendrá una salsa maravillosamente cítrica y ligeramente picante.
Step 3
Pique finamente el jamón y reserve algunas piezas enrolladas en forma de espiral para decorar. Si no tiene jamón, el jamón para sándwich cortado en lonchas finas es un excelente sustituto.
Step 4
Prepare las verduras frescas. Lave las hojas de lechuga romana, séquelas y luego córtelas a lo largo en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. Corte los tomates cherry por la mitad después de quitarles el tallo, y corte las aceitunas negras en rodajas finas.
Step 5
Tenga listas dos tortillas integrales, de aproximadamente 20 cm de diámetro. El uso de tortillas integrales añade un toque saludable y un agradable sabor a nuez.
Step 6
Ahora, es el momento de cocinar las tortillas. Derrita 0.5 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Coloque una tortilla integral en la sartén. Cubra con las 3 lonchas de queso cheddar distribuidas uniformemente sobre la tortilla, luego cubra con la segunda tortilla. Tape la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido y la tortilla esté crujiente.
Step 7
Transfiera la pizza de tortilla cocida a un plato de servir. Extienda la salsa de yuzu cítrica preparada uniformemente sobre la tortilla. Espolvoree con queso mozzarella rallado, luego organice artísticamente la lechuga romana, los tomates, las aceitunas negras y los trozos de jamón. Termine con una ligera pizca de queso parmesano rallado para una pizza de ensalada hermosa y completa.
Step 8
La combinación de la refrescante salsa de yuzu, dulce y ácida, el sabor saludable de la tortilla integral, el jamón salado y las verduras frescas crea una armonía verdaderamente fantástica. Cada bocado es una experiencia deliciosa que sin duda le sacará una sonrisa.
