Spam Musubi: El Kimbap Cuadrado Que Encanta a los Niños
Receta Fácil de Spam Musubi | ¡Ideal para Niños y Loncheras!
¡Les presento una receta especial de kimbap cuadrado que mis hijos adoran más que el kimbap normal: el Spam Musubi! Como madre, encuentro que la preparación y el proceso de cocción son mucho más sencillos que los del kimbap tradicional, así que preparé estas delicias fácilmente para mis hijos durante sus vacaciones escolares. El kimbap cuadrado también se conoce como ‘Musubi Kimbap’. ‘Musubi’ significa ‘nudo’ en japonés, por lo que pueden considerarlo un kimbap atado con alga marina como un nudo. Con el Spam, un querido ‘jamón nacional’, junto con huevos ricos en proteínas y deliciosas hojas de perilla, todo enrollado en alga marina, les guiaré paso a paso sobre cómo preparar el Musubi Kimbap más sabroso.
Ingredientes
- 2 latas de Spam (200g * 2)
- 4 huevos
- 6-7 hojas de perilla
- 3 láminas de alga marina para kimbap
- 3 tazones de arroz cocido
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2-3 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos una tortilla de huevo gruesa que añadirá una textura rica al Spam Musubi. Rompa 4 huevos en un bol y retire las chalazas (las partes blancas y fibrosas) con un palillo.
Step 2
A continuación, añada 2-3 pizcas de sal a los huevos para equilibrar el sabor y bata suavemente hasta que estén bien combinados, evitando demasiada espuma.
Step 3
Ahora, caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Vierta la mitad de la mezcla de huevo batido. Si bien una sartén cuadrada es ideal para lograr una forma nítida, cualquier sartén servirá, ya que puede recortar los bordes después de cocinar. Para lograr una tortilla más gruesa, algunas recetas implican doblar y cocinar en capas. Sin embargo, para un método más simple y una presentación más limpia, primero cocino la mitad de la mezcla de huevo por ambos lados a fuego bajo hasta que cuaje. Luego, vierto el resto de la mezcla de huevo encima y cocino nuevamente lentamente a fuego bajo, volteando ocasionalmente. Esta técnica ayuda a crear una tortilla maravillosamente gruesa.
Step 4
Una vez que la tortilla esté cocida, déjela enfriar un poco. Luego, córtela para que coincida con el tamaño y las dimensiones de las lonchas de Spam. Esto le dará una capa de huevo perfectamente gruesa que encaja perfectamente con el Spam.
Step 5
A continuación, prepararemos las fragantes hojas de perilla para una capa extra de sabor. Lave bien las hojas de perilla y luego córtelas por la mitad para que encajen en el tamaño del kimbap. Puede agregar otras verduras de hoja verde que complementen el kimbap y se ajusten a su preferencia para mejorar tanto el aroma como el atractivo visual de su plato final.
Step 6
Ahora, ¡prepararemos el ingrediente estrella: el Spam! Corte cada lata de Spam por la mitad a lo largo, y luego corte cada mitad en dos trozos. Esto le dará cuatro lonchas de Spam por lata, que tienen el tamaño perfecto para el molde de musubi.
Step 7
Para un sabor más saludable y limpio, recomiendo encarecidamente blanquear brevemente el Spam. Coloque las lonchas de Spam en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego escúrralas y enjuáguelas ligeramente. Este proceso elimina el exceso de grasa y conserva el sabor salado característico del Spam, asegurando que aún contribuya al condimento general.
Step 8
Sazone el arroz de manera similar a como lo haría para el kimbap normal. En un bol de arroz caliente, mezcle 2 cucharadas de aceite de sésamo, una cantidad muy pequeña de sal (2-3 pizcas) y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Dado que el Spam es bastante salado, recomiendo usar una cantidad mínima de sal en el arroz, o incluso omitirla por completo, ya que el Spam por sí solo proporcionará suficiente condimento.
Step 9
Solía reutilizar las latas vacías de Spam como moldes, ¡pero recientemente descubrí moldes de musubi asequibles y atractivos en Daiso! Son de un gran valor y hacen el proceso mucho más fácil: una compra realmente satisfactoria. Coloque aproximadamente 3 cucharadas colmadas de arroz sazonado en el molde. Presiónelo firmemente, ya que necesita una buena cantidad para crear una base sólida. Luego, coloque en capas la gruesa tortilla de huevo, las hojas de perilla y las lonchas de Spam blanqueadas en ese orden.
Step 10
Finalmente, agregue otras 3 cucharadas colmadas de arroz en la parte superior, llenando completamente el molde. Use la tapa u otra herramienta para presionar firmemente y crear una superficie plana. Esto asegura que todas las capas estén bien compactadas.
Step 11
Ahora es el momento de envolver con alga marina. Corte una lámina de alga marina para kimbap por la mitad para que se ajuste al tamaño de su molde de musubi. Retire con cuidado el kimbap cuadrado formado del molde. Usando el dorso de un cuchillo, levante suavemente el kimbap y colóquelo sobre la lámina de alga cortada. Luego, doble los cuatro lados del alga alrededor del kimbap, presionando suavemente para asegurarlo. Esto crea un kimbap cuadrado bellamente formado. Puede usar un poco de agua o unos granos de arroz para ayudar a sellar el borde del alga.
Step 12
Finalmente, ¡corte el Spam Musubi en trozos del tamaño de un bocado para comer fácilmente. ¡El delicioso Spam Musubi cuadrado está listo! Este es un menú confiable que puede resolver el desafío de alimentar a sus hijos tres comidas al día durante las vacaciones: ¡mis hijos le dieron un pulgar hacia arriba! Si bien los ingredientes básicos son deliciosos por sí solos, puede agregar extras como kimchi salteado o atún con mayonesa entre las capas para obtener variaciones de sabor aún más. Hoy, usamos solo los ingredientes solicitados por los niños, pero recomiendo encarecidamente experimentar con varios rellenos para crear Spam Musubis aún más saludables y únicos. Perfecto para loncheras de picnic, este kimbap simple es un manjar. ¡Disfrute preparando su delicioso Spam Square Kimbap!
