Arroz Nutritivo de Algas y Tofu
✨¡Lo Mejor Cuando No Tienes Apetito! Una Receta Saludable de Arroz que Combina los Ricos Nutrientes de las Algas y la Suavidad del Tofu. ¡Aumenta la Inmunidad y es Genial para la Dieta! ¡Deliciosamente Mezclado con Arroz!✨
✨¿Estás cansado de la sopa de algas habitual? ¿O quizás buscas una comida saludable y deliciosa? Esta receta es un arroz súper simple de algas y tofu, perfecto para cuando estás a dieta o necesitas un impulso nutricional. Mezclado con nuestra salsa mágica de proporción dorada, ¡tu arroz desaparecerá en poco tiempo! ¡Empieza hoy mismo esta inteligente receta que cuida la salud de tu familia!✨
Ingredientes Principales
- Algas Secas 1/2 taza (aprox. 10g)
- Tofu 1 bloque (aprox. 300g)
- Zanahoria 1/3 (aprox. 50g)
- Arroz de Granos Mixtos 4 porciones (aprox. 3 tazas)
- Agua (para cocinar el arroz)
- Cebollino 1 manojo (aprox. 30g)
- Vino de Arroz 1.5 cucharadas (para eliminar el olor a alga)
- Sal Marina Gruesa pizca (para sazonar el tofu)
Salsa Dorada Mágica
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1.5 cucharadas
- Salsa de Soja 4 cucharadas
- Extracto de Ciruela 1 cucharada
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 cucharada
- Vinagre 1/2 cucharada
- Agua Tibia 1 cucharada
- Ajo Picado 1 cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano) 1.5 cucharadas
- Salsa de Soja 4 cucharadas
- Extracto de Ciruela 1 cucharada
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 cucharada
- Vinagre 1/2 cucharada
- Agua Tibia 1 cucharada
- Ajo Picado 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el arroz de granos mixtos unas 3 veces y déjalo en remojo en agua durante más de 30 minutos. Remoja las algas secas en abundante agua hasta que se ablanden. Lava la zanahoria y córtala en juliana fina y larga. Enjuaga brevemente el tofu bajo el chorro de agua, luego escúrrelo bien. Espolvorea ligeramente sal marina gruesa sobre el tofu mientras se escurre para realzar su sabor.
Step 2
Coloca el arroz de granos mixtos remojado en la arrocera. Extiende el arroz de manera uniforme para asegurar que se cocine suelto.
Step 3
Añade agua para cocinar el arroz. Mide el agua hasta el nivel de la punta de tu dedo o la cantidad que normalmente usarías para arroz de granos mixtos (aproximadamente la altura de una falange del dedo es adecuada).
Step 4
Agrega el tofu sazonado a la arrocera. Presiónalo suavemente para que el agua se distribuya uniformemente.
Step 5
Para eliminar cualquier olor a pescado de las algas y añadir un sabor más rico, rocía 1.5 cucharadas de vino de arroz uniformemente sobre el agua. ¡Este paso es clave para realzar el aroma de tu arroz de algas!
Step 6
Añade las zanahorias cortadas en juliana encima de los otros ingredientes en la arrocera. Añadirán un hermoso color y textura.
Step 7
Finalmente, extiende las algas remojadas y bien escurridas uniformemente sobre los ingredientes en la arrocera. Cubrir los ingredientes con algas ayuda a que se mezclen bien durante la cocción.
Step 8
Ahora, cierra la tapa de la arrocera y presiona el botón ‘Cocinar’ para preparar el delicioso arroz nutritivo. Utiliza el modo de cocción estándar para arroz blanco.
Step 9
Mientras se cocina el arroz, pica finamente los cebollinos lavados. Pícalos finamente para que se incorporen bien a la salsa.
Step 10
Ahora es el momento de hacer la deliciosa salsa. Añade 1 cucharada de ajo picado a un bol.
Step 11
Añade 4 cucharadas de salsa de soja para un sabor umami salado.
Step 12
Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma rico y a nuez.
Step 13
Añade 1.5 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano) para un picante suave y un color vibrante.
Step 14
Añade 1/2 cucharada de vinagre para equilibrar los sabores con un toque de acidez.
Step 15
Añade 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para añadir textura y sabor a nuez.
Step 16
Añade 1 cucharada de agua tibia para ajustar la consistencia de la salsa, evitando que quede demasiado espesa.
Step 17
Una vez que el arroz esté cocido, déjalo reposar durante 5-10 minutos sin abrir la tapa. Después de cocinar al vapor, abre la arrocera y mezcla suavemente el arroz, el tofu, las algas y las zanahorias con una espátula para asegurar que estén distribuidos uniformemente.
Step 18
Sirve el arroz nutritivo terminado de forma atractiva en un bol, y mézclalo bien con la salsa dorada casera para disfrutar. ♡
