Pizza de Arroz Estilo Pizza
Receta Fácil y Saludable de Pizza de Arroz Casera
Prepara una pizza de arroz deliciosa y nutritiva utilizando arroz sobrante. ¡Es una forma fantástica de disfrutar de una pizza con ingredientes saludables!
Ingredientes
- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1 loncha de jamón
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 150g de queso mozzarella
- Una pizca de perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos las verduras y el jamón que añadirán sabor a nuestra pizza de arroz. Pica finamente la cebolla, el pimiento morrón rojo y el pimiento morrón amarillo después de quitarles las semillas. Corta también el jamón en dados pequeños. Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite y saltea la cebolla picada, los pimientos y el jamón a fuego medio hasta que estén fragantes. Sofríelos lo suficiente para que liberen su dulzor natural.
Step 2
Cuando las verduras empiecen a volverse translúcidas, añade la salsa de tomate y cocina junto. Continúa cocinando durante unos 2-3 minutos hasta que la salsa de tomate espese y se mezcle bien con las verduras, creando una deliciosa base de salsa para pizza.
Step 3
Ahora, preparemos el arroz. En un bol, combina 1 tazón de arroz cocido tibio con 1 huevo. Utiliza una espátula o tenedor para mezclar bien, asegurándote de que los granos de arroz queden bien separados y cubiertos. El huevo actúa como aglutinante, evitando que el arroz se apelmace y añadiendo un sabor rico y sabroso.
Step 4
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén amplia a fuego medio-bajo. Una vez derretida la mantequilla, vierte el arroz mezclado y extiéndelo de manera fina y uniforme por toda la sartén. Cocina durante unos 3 minutos hasta que los bordes se doren. Dale la vuelta con cuidado usando una espátula y cocina el otro lado durante 1 minuto adicional para obtener una textura crujiente.
Step 5
Extiende la mezcla de verduras y salsa de tomate pre-cocida uniformemente sobre la base de arroz dorada. Espolvorea generosamente queso mozzarella por encima de la salsa. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo y esté burbujeante. Presta atención al calor para evitar que el queso se queme.
Step 6
Una vez que el queso se haya derretido maravillosamente, transfiere con cuidado la pizza de arroz terminada a un plato de servir. Para una presentación atractiva y un sabor realzado, decora con una pizca de perejil picado. ¡Tu deliciosa pizza de arroz está lista para ser disfrutada caliente!
