Pizza Cremosa de Camote al Air Fryer: Delicia Saludable Sin Harina
Receta Fácil de Pizza de Camote Casera al Air Fryer (¡Sin Harina!)
Aunque puedes hacer esta pizza en la estufa, hoy usaremos un air fryer para una pizza de camote ‘para comer con cuchara’ súper conveniente y deliciosa. ¡Disfruta de una pizza saludable y satisfactoria en casa sin usar harina!
Ingredientes Principales
- 2 camotes (batatas) medianos
- 2 rebanadas de jamón (tipo deli)
- Chiles jalapeños (al gusto)
- 1/4 cebolla
- Aceitunas (al gusto)
- 4-5 cucharadas de salsa para espagueti (o salsa de tomate)
- 1 taza de queso mozzarella (aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para tu pizza. ¡Siéntete libre de usar cualquier ingrediente sobrante que tengas en la nevera! Corta el jamón en trozos del tamaño de un bocado y la cebolla en rodajas finas. Ajusta la cantidad de jalapeños y aceitunas según tu preferencia, o sáltatelos si lo deseas.
Step 2
Ten lista la salsa para espagueti, que le dará sabor, y abundante queso mozzarella que se derrite y estira.
Step 3
Forra el fondo de la cesta de tu air fryer con dos capas de papel de aluminio. (Una sola capa podría romperse fácilmente, así que doblarla la hace más resistente.) Engrasa ligeramente el papel de aluminio; esto ayuda a que la base de camote quede extra crujiente al hornearse.
Step 4
Cocina los 2 camotes medianos hasta que estén tiernos, ya sea hirviéndolos o cociéndolos al vapor. Una vez cocidos, pélalos mientras aún estén calientes y aplástalos bien con un tenedor o un machacador de papas. Extiende el camote machacado de manera uniforme sobre la base de pizza preparada para formar la base. Luego, unta la salsa para espagueti uniformemente sobre la capa de camote.
Step 5
Espolvorea generosamente el queso mozzarella sobre la salsa para espagueti.
Step 6
Coloca tus ingredientes preparados, como el jamón en rodajas, cebolla, aceitunas y jalapeños, de manera atractiva sobre el queso.
Step 7
Agrega otra capa generosa de queso mozzarella encima de los ingredientes. ¡Abundante queso hace que la pizza se vea y sepa aún mejor!
Step 8
Ahora es el momento de meterla al air fryer. Selecciona el ajuste de pizza en tu air fryer, o hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15 minutos. Cocina hasta que el queso se derrita y esté dorado, y los ingredientes estén bien calientes.
Step 9
¡Tu deliciosa pizza de camote está lista! La combinación de queso derretido dorado y camote tibio es absolutamente deliciosa.
Step 10
Si planeas comerla directamente de la sartén, sacarla a un plato podría ser un poco complicado. Te recomendamos llevar la sartén directamente a la mesa y disfrutarla con una cuchara, ¡como una pizza ‘para comer con cuchara’! Es una forma conveniente de comerla.
Step 11
Dado que esta pizza no contiene harina, es fácil de digerir y muy saludable. Es un bocadillo maravilloso para niños o una alternativa ligera a una comida.
Step 12
Como referencia, esta foto muestra una pizza de camote que hice usando una sartén hace aproximadamente dos años.
Step 13
Hacerla en sartén resulta en una base de camote más crujiente, lo cual es deliciosamente único, pero requiere que la vigiles constantemente en la estufa. Usar un air fryer hace que el proceso sea mucho más simple y conveniente.
