Patatas Bebé Guisadas Sabrosas
Cómo Hacer Deliciosas Patatas Bebé Guisadas con Piel
Te presentamos unas deliciosas patatas bebé guisadas, cocinadas enteras con su piel para una textura masticable y un sabor intenso. ¡Perfectas como aperitivo o como guarnición!
Ingredientes Principales
- 20 patatas bebé
- 1 taza de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar este popular y fácil plato, las patatas bebé guisadas! Con ingredientes sencillos y un proceso directo, cualquiera puede lograr un resultado delicioso.
Step 2
Primero, prepara las patatas bebé. Si están sucias, frótalas a fondo con un cepillo para eliminar toda la tierra. Como las cocinaremos con la piel, es crucial lavarlas muy bien.
Step 3
Lava las patatas meticulosamente, ya que las cocinaremos con la piel. Coloca las patatas bebé limpias en una olla y añade suficiente agua para cubrir aproximadamente dos tercios de las patatas. Hiérvelas hasta que estén cocidas aproximadamente dos tercios. Una buena prueba es insertar un palillo; debe entrar con cierta resistencia, indicando que están parcialmente cocidas.
Step 4
Una vez que las patatas estén cocidas en dos tercios, escúrrelas y enjuágalas rápidamente bajo agua fría. Esto ayuda a detener el proceso de cocción y a mantener una textura agradable.
Step 5
Ahora es el momento de hacer la salsa de guiso que dará a las patatas su delicioso sabor. En la olla, combina 1 taza de agua, 3 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharaditas de oligosacárido. Si te gusta un toque picante, puedes picar finamente 1 chile y añadirlo. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego bajo y deja que hierva a fuego lento.
Step 6
Cocinar a fuego lento permitirá que la salsa espese ligeramente y que las patatas bebé absorban maravillosamente los sabores salados, dándoles un acabado brillante. Remueve las patatas ocasionalmente para asegurar una cobertura uniforme de la salsa para un máximo sabor.
Step 7
¡Y ahí lo tienes! Tus maravillosamente sabrosas patatas bebé guisadas están listas. Disfrútalas como una deliciosa guarnición con tu comida o como un aperitivo satisfactorio.
