Pasteles de Arroz Fritos Crujientes y Masticables (Tteok Gui)
Pasteles de Arroz Súper Fáciles y Deliciosamente Masticables – El Aperitivo Definitivo
¡Estos pasteles de arroz fritos son irresistiblemente crujientes por fuera y deliciosamente masticables por dentro! Perfectos para un aperitivo satisfactorio en cualquier momento.
Ingredientes
- Tteokguk tteok (pasteles de arroz para sopa), una cantidad generosa
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los tteokguk tteok bajo agua corriente. Esto elimina cualquier polvo o residuo. Escúrrelos bien en un colador para eliminar el exceso de humedad; este paso es crucial para evitar salpicaduras de aceite al freír.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté adecuadamente caliente, añade los pasteles de arroz escurridos y comienza a freír. Es importante mantener un fuego medio-bajo para evitar que los pasteles de arroz se quemen.
Step 3
Para evitar que los pasteles de arroz se peguen entre sí, es mejor usar tanto una espátula como palillos. Afloja suavemente los pasteles de arroz mientras se cocinan para asegurar un dorado uniforme.
Step 4
A medida que los pasteles de arroz comiencen a hincharse y a dorarse en la superficie, dales la vuelta suavemente con tu espátula. ¡Verlos hincharse es una vista deliciosa!
Step 5
Continúa cocinando el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente, similar al primer lado. Cocina hasta que todos los pasteles de arroz hayan logrado un hermoso tono marrón dorado.
Step 6
¡Y ahí lo tienes! Deliciosamente crujientes por fuera y satisfactoriamente masticables por dentro, tus pasteles de arroz fritos están listos. Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes para obtener la mejor textura y sabor. Te encantará el sabor salado que se despliega con cada bocado.
