Pasta Aglio e Olio con Fideos de Tofu: Una Comida Saludable de 409kcal
[¡10 Semanas para Perder 6kg | Receta Súper Simple y Deliciosa Garantizada!] Pasta Aglio e Olio de Tofu para Dieta
Esta es una deliciosa y saludable receta de Aglio e Olio para dieta, utilizando fideos de tofu en lugar de pasta de trigo tradicional. Con solo 409kcal, es una opción ligera y nutritiva.
■ Los Beneficios del Tofu:
El tofu, derivado de la soja, es una excelente fuente de proteína vegetal de alta calidad. Sus isoflavonas pueden ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas y mejorar la circulación sanguínea. Además, es rico en calcio y vitamina B2, lo que contribuye a la recuperación de la fatiga y la salud general. Su fácil digestión lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan controlar su peso.
■ Propiedades Saludables del Ajo:
El ajo asado está repleto de antioxidantes como polifenoles y flavonoides. La mayoría de sus nutrientes son solubles en agua, lo que permite consumirlo en cantidades generosas sin preocuparse por efectos secundarios.
Ingredientes
- 100g de Fideos de Tofu
- 2 lonchas de Tocino (Beicon)
- 7 dientes de Ajo
- 50ml de Agua
- 15ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
Condimentos
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparación de los Fideos de Tofu:
– Si usas fideos de tofu secos: Córtalos en tiras largas, similares a fideos. Hiérvelos en agua durante unos 4 minutos hasta que estén tiernos.
– Si usas fideos de tofu húmedos preenvasados: Abre el paquete, escurre los fideos en un colador y sécalos ligeramente con papel de cocina. Están listos para usar.
Step 2
Corta el Ajo y el Tocino:
– Ajo: Lamina finamente los dientes de ajo. Esto permitirá que su aroma impregne el aceite maravillosamente.
– Tocino: Corta las lonchas en trozos rectangulares de aproximadamente 1.5 a 2 cm de ancho, de un tamaño fácil de comer.
Step 3
Sofríe el Ajo y el Tocino:
– Calienta 1 cucharada (15ml) de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Asegúrate de que esté bien caliente.
– Añade el ajo laminado y el tocino cortado a la sartén. Sazona ligeramente con sal y sofríe hasta que el ajo adquiera un color dorado hermoso y el tocino esté crujiente y fragante. Este paso es crucial para desarrollar el sabor base del plato.
Step 4
Incorpora los Fideos de Tofu y la Salsa:
– Agrega los 100g de fideos de tofu preparados y los 50ml de agua a la sartén donde sofreíste el ajo y el tocino.
– Espolvorea un poco de pimienta. Mezcla todo suavemente, permitiendo que los fideos de tofu absorban los sabores y se cocinen ligeramente en la salsa. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
Step 5
Sirve y Decora:
– Una vez que todo esté caliente y bien mezclado, tu Aglio e Olio estará listo.
– Sirve la pasta en un plato. Si deseas, puedes espolvorear un poco de perejil seco picado por encima para darle un toque final de color y frescura.
