Aguacate al Horno con Huevo
Desayuno Saludable y Sencillo: Aguacate al Horno con Huevo
¿Buscas un desayuno rápido, saludable y delicioso? ¡Nuestro ‘Aguacate al Horno con Huevo’ es la solución perfecta! Aguacates maduros sirven como recipiente para huevos frescos, horneados a la perfección con tus ingredientes favoritos. Experimenta la deliciosa combinación de aguacate cremoso y huevo perfectamente cocido. ¡Comienza tu día con este plato nutritivo y lleno de sabor!
Ingredientes Principales
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
El momento ideal para usar un aguacate es cuando su piel cambia de verde brillante a un tono purpúreo oscuro y cede ligeramente a una presión suave. Elige un aguacate que se sienta blando pero no pastoso.
Step 2
Lava bien el aguacate maduro. Con cuidado, córtalo por la mitad a lo largo, rodeando completamente el hueso.
Step 3
Para retirar el hueso, clava firmemente la hoja de un cuchillo en él y gírala suavemente. El hueso debería salir con facilidad. Limpia el hueso con una toalla de papel.
Step 4
Con una cuchara, retira con cuidado un poco de la pulpa del aguacate del centro de cada mitad para crear un hueco más grande para el huevo. Ten cuidado de no sacar demasiada pulpa, para evitar que el aguacate se rompa. (La pulpa de aguacate que retires se puede disfrutar por separado como aperitivo o añadir a una ensalada).
Step 5
Casca con cuidado un huevo en cada mitad de aguacate. Intenta no romper la yema. Si se derrama un poco de clara, puedes retirarla suavemente con la cuchara. Espolvorea una pizca de sal y pimienta sobre cada huevo para sazonar.
Step 6
Espolvorea tus ingredientes elegidos sobre los huevos. El jamón o tocino finamente picado funciona de maravilla, al igual que el cebollino picado. Siéntete libre de añadir otros ingredientes que disfrutes, como pimientos picados o tomates cherry.
Step 7
Coloca las mitades de aguacate rellenas en una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas cocidas a tu gusto. Vigílalos para evitar que se cocinen en exceso.
Step 8
Una vez horneadas, retira con cuidado las mitades de aguacate del horno. Para un acabado hermoso y un toque de sabor extra, espolvorea ligeramente con pimentón dulce por encima.
Step 9
Sirve inmediatamente mientras esté caliente. Coge una cucharada de aguacate cremoso y el huevo perfectamente cocido juntos para un bocado verdaderamente delicioso. Este ‘Aguacate al Horno con Huevo’ es la prueba de que los ingredientes sencillos crean sabores increíbles. ¡Disfruta de este desayuno completo y delicioso cualquier día de la semana!
