Onigiri (Bolas de Arroz) Caseros: 3 Variedades Deliciosas
Receta Rápida y Fácil de Onigiri con Sobras de Comida Coreana – 3 Sabores
Aprenda a preparar onigiri sencillos pero satisfactorios en tres sabores diferentes, utilizando las guarniciones sobrantes que ya tiene en casa. Son perfectos como tentempié para niños o como una comida ligera.
Onigiri de Huevas de Abadejo y Mayonesa
- 100g de arroz cocido tibio
- 1 huevas de abadejo (sin membrana)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 hoja de nori (alga para kimbap)
Onigiri de Espinacas
- 100g de arroz cocido tibio
- 1 puñado de espinacas sazonadas (finamente picadas)
Onigiri de Anchoas Secas y Frutos Secos
- 1/2 taza de anchoas secas salteadas
- 100g de arroz cocido tibio
- 1 hoja de nori (alga para kimbap, cortada en tiras)
- 100g de arroz cocido tibio
- 1 puñado de espinacas sazonadas (finamente picadas)
Onigiri de Anchoas Secas y Frutos Secos
- 1/2 taza de anchoas secas salteadas
- 100g de arroz cocido tibio
- 1 hoja de nori (alga para kimbap, cortada en tiras)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para preparar los Onigiri de Anchoas Secas y Frutos Secos, comience dando forma a 100g de arroz tibio en una bola. Haga un pequeño hueco en el centro de la bola de arroz. Rellene esta cavidad con aproximadamente 1/4 de taza de las anchoas secas salteadas. Cubra con un poco más de arroz y vuelva a darle forma de bola redonda, asegurándose de que el relleno quede bien contenido dentro del arroz.
Step 2
Tome una hoja de nori para kimbap y córtela en cuatro partes iguales. Coloque la bola de arroz formada sobre un trozo de nori. Para un mejor ajuste, puede recortar ligeramente las esquinas del nori con tijeras antes de envolverlo firmemente alrededor de la bola de arroz. Esto completa su ‘Onigiri Oscuro’ (refiriéndose a la envoltura de nori oscura). Las sabrosas anchoas y el crujiente nori crean una deliciosa combinación.
Step 3
Preparamos los ingredientes para los Onigiri de Huevas de Abadejo y Mayonesa. Para las huevas de abadejo, retire la membrana y use solo las huevas del interior. Si tiene huevas enteras, puede raspar suavemente las huevas con el dorso de un cuchillo o una cuchara para separarlas de la membrana.
Step 4
En un tazón pequeño, combine las huevas de abadejo retiradas con 1 cucharadita de semillas de sésamo negro y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcle bien para crear el aderezo. Las huevas de abadejo son naturalmente saladas, por lo que generalmente no se necesita sazón adicional.
Step 5
En otro tazón, combine 100g de arroz cocido tibio con 1 cucharada de mayonesa y la mezcla de huevas de abadejo sazonadas. Mezcle suavemente todo, teniendo cuidado de no triturar los granos de arroz. El umami de las huevas y la cremosidad de la mayonesa se mezclan maravillosamente con el arroz, realzando su sabor.
Step 6
Tome una porción de la mezcla de arroz sazonado en la palma de su mano y dándole forma ovalada. Intente que tenga un tamaño fácil de comer en un solo bocado, especialmente para los niños.
Step 7
Para los Onigiri de Huevas de Abadejo y Mayonesa, tome un trozo de nori, córtelo por la mitad a lo largo y luego corte esa mitad en seis tiras finas. Envuelva una de estas tiras de nori alrededor del onigiri con forma ovalada. Esto añade un toque visual agradable y facilita su manipulación. Sus ‘Onigiri de Huevas de Abadejo y Mayonesa’ están ahora completos.
Step 8
Para hacer los Onigiri de Espinacas, mezcle 100g de arroz cocido tibio con las espinacas sazonadas finamente picadas. El vibrante color verde de las espinacas teñirá maravillosamente el arroz, haciéndolo visualmente atractivo.
Step 9
Tome porciones de la mezcla de arroz con espinacas y déles forma de bolas redondas y ligeramente aplanadas usando las palmas de las manos. Crear formas divertidas puede hacerlos aún más atractivos para los niños. ¡Sus ‘Onigiri de Espinacas’ están listos!
