Omurice Suave para un Desayuno de Fin de Semana
Receta de Omurice Sencilla y Deliciosa que Encantará a Toda la Familia
Disfruta de un desayuno de fin de semana cálido y relajado con este omurice suave y favorito de todos. Las coloridas verduras y el tierno huevo crean un plato tan agradable a la vista como al paladar.
Ingredientes para el Arroz Frito
- 1/4 Calabacín
- 1/4 Cebolla
- 30g Champiñones (al gusto)
- 1/4 Zanahoria
- 50g Jamón (Spam o tu jamón preferido)
- 1.5 tazas de Arroz Cocido
Tortilla de Huevo
- 5 Huevos
- 5 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el relleno de arroz frito para el omurice. Pica finamente el calabacín, la cebolla, los champiñones, la zanahoria y el jamón. Cortarlos en trozos pequeños los hará más fáciles de comer para los niños. Siéntete libre de añadir o omitir verduras según tu preferencia.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Añade todas las verduras picadas y el jamón, y sofríe. Es importante saltear bien hasta que las verduras estén transparentes y el jamón suelte su grasa para desarrollar el sabor.
Step 3
Una vez que las verduras y el jamón estén cocidos, añade el arroz cocido y tibio. Rompe los grumos de arroz con una espátula y sofríe hasta que esté uniformemente mezclado con las verduras y el jamón.
Step 4
Cuando el arroz esté bien mezclado con los ingredientes, añade 3 cucharadas de salsa de ostras para sazonar. Puedes usar salsa de soja en lugar de salsa de ostras, pero la salsa de ostras añade un sabor umami más rico, haciéndolo mucho más sabroso. Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. ¡Tu delicioso arroz frito está listo!
Step 5
Casca 5 huevos en un bol grande. Retira las chalazas (los filamentos blancos) y bátelos bien con unas varillas para crear una mezcla de huevo suave. No necesitas añadir sal, ya que el arroz frito ya está bien sazonado.
Step 6
En una sartén limpia, calienta una cantidad generosa de aceite a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente un cucharón de la mezcla de huevo y extiéndela fina y uniformemente para formar una tortilla redonda. La clave es cocinarla suavemente a fuego bajo para que el huevo no se cocine en exceso.
Step 7
Cuando la tortilla esté medio cocida, coloca el arroz frito preparado en el centro del huevo. Luego, dobla suavemente los lados de la tortilla de huevo sobre el arroz frito, como si lo arropases con una manta.
Step 8
Invierte con cuidado el omurice terminado en un plato de servir. Dale la vuelta a la sartén de forma decidida en un solo movimiento para que el arroz no se deshaga. Una vez que la forma esté bien definida, añade un chorrito de kétchup para decorar al gusto.
Step 9
¡He preparado suficiente para que toda la familia lo disfrute! Completa tu feliz desayuno de fin de semana con este omurice, que presenta una deliciosa combinación de coloridas verduras y tierno huevo.
