Omurice Clásico, Suave y Delicioso
🍳 ¡El Huevo es la Clave! Deliciosa Receta de Omurice para Disfrutar en Casa
Experimenta el sabor clásico del omurice con su perfecta armonía de salsa agridulce y una tierna manta de huevo. ¡Es un plato querido por todas las edades!
Ingredientes para el Arroz
- 4 huevos
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 300g de jamón
- Cebolleta o cebolla de verdeo, para decorar
Salsa y Condimentos para Omurice
- 3 gotas de vinagre (para la mezcla de huevo)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de semillas de sésamo
- 3 gotas de vinagre (para la mezcla de huevo)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara a fondo todos los ingredientes para el arroz. Pica finamente la zanahoria y la cebolla. Corta el jamón en trozos del tamaño de un bocado. Si usas cebolleta o cebolla de verdeo, pícala finamente.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade el jamón picado. Sofríe hasta que esté ligeramente dorado y un poco crujiente. El jamón liberará algo de grasa deliciosa.
Step 3
Después de sofreír el jamón durante unos 3 minutos, añade las zanahorias y las cebollas picadas a la sartén. Continúa salteando hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente doradas. Cocinar bien las verduras realza su dulzura natural.
Step 4
Ahora, hagamos la salsa de omurice que une todos los sabores. Añade salsa de soja (3 cucharadas), azúcar (2 cucharadas), ketchup (5 cucharadas) y ajo picado (1 cucharada) directamente a la sartén con las verduras. Remueve bien para combinar y cocina por un minuto hasta que esté fragante.
Step 5
Una vez que la salsa esté bien combinada con los ingredientes, añade 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita. La mantequilla aporta una maravillosa riqueza. Termina con una pizca de pimienta negra para un aroma y sabor extra.
Step 6
Cuando la mezcla de verduras esté bien cocida, apaga el fuego. Añade tu arroz cocido a la sartén y mezcla suavemente todo hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con la deliciosa salsa. Asegúrate de que cada grano de arroz tenga sabor.
Step 7
Espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre la mezcla de arroz para un sabor a nuez y un acabado atractivo.
Step 8
Ahora es el momento de preparar la característica manta de huevo para el omurice. En un bol, rompe 4 huevos. Añade 3 gotas de vinagre; esto ayuda a ablandar los huevos y reducir cualquier olor a huevo. Bate los huevos a fondo hasta que estén bien combinados.
Step 9
Calienta una sartén antiadherente limpia a fuego medio-bajo con una cantidad generosa de aceite. Vierte la mezcla de huevo batido uniformemente en la sartén. A medida que la capa inferior del huevo comience a cuajar, aumenta el fuego a medio-alto. Inclina la sartén y usa palillos o una espátula para revolver rápidamente el huevo en el centro, creando cuajos suaves y esponjosos mientras permites que el huevo sin cocinar fluya por debajo. El objetivo es una manta de huevo tierna y ligeramente líquida. (¡Ten cuidado de no cocinar demasiado el huevo!)
Step 10
Desliza con cuidado la manta de huevo bellamente cocida y esponjosa sobre la montaña de arroz sazonado. ¡Tu delicioso omurice casero está ahora completo y listo para disfrutar! ❤
