Omelette Estilo Brunch con Ingredientes de Última Hora
¡Un Brunch Atractivo y Delicioso Hecho con Vegetales Sobrantes de la Nevera!
Abrí la nevera para organizar y ¡terminé preparando un brunch! Como dice el refrán, la comida que entra por los ojos también entra por la boca. ¡Este brunch visualmente atractivo es un placer para comer y para la vista! Jaja.
Ingredientes
- 6 huevos frescos
- 6 lonchas de jamón procesado
- Una pequeña cantidad de verduras sobrantes (ej. cebolla, pimiento, champiñones)
- Salsa de tomate o kétchup al gusto
- Una pizca de sal
- Queso Parmesano rallado, al gusto (opcional)
- Un chorrito de tu salsa favorita
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para tu omelette. Pica finamente el tomate después de lavarlo bien. Retira la base de los champiñones ostra y pícalos también. Tener las verduras listas de antemano hará la preparación mucho más fluida.
Step 2
En un bol, casca 6 huevos frescos. Añade una pizca de sal; esto ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y a sazonar el omelette. Bate los huevos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén combinados y no queden vetas de clara. Evita batir en exceso para no generar demasiada espuma.
Step 3
Ahora, es momento de cocinar el omelette. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina y gírala para cubrir uniformemente el fondo. Mantener el fuego bajo es crucial para evitar que los huevos se quemen.
Step 4
Una vez que la sartén esté tibia, vierte con cuidado la mezcla de huevo batido. Inclina suavemente la sartén para que los huevos se extiendan en una capa fina y uniforme. Cocina a fuego medio-bajo, permitiendo que la base se cuaje antes de continuar.
Step 5
Cuando el omelette esté cocido entre un 70% y 80% (la parte superior aún debe estar ligeramente húmeda), esparce las verduras picadas preparadas uniformemente sobre una mitad del omelette. No sobrecargues con demasiadas verduras, ya que esto puede dificultar el doblado.
Step 6
Antes de que los huevos estén completamente cuajados, dobla cuidadosamente la mitad del omelette con las verduras sobre la otra mitad, usando una espátula. Guía suavemente el omelette para que se doble de forma limpia y sin romperse. Sé delicado en esta etapa.
Step 7
Puedes doblar el omelette una vez más si prefieres una forma más pulcra, o ser creativo con el doblado. Por ejemplo, puedes doblarlo por la mitad y luego otra vez para crear un triángulo, o enrollarlo suavemente. Una vez doblado a tu gusto, muévelo a un lado de la sartén para que termine de cuajarse.
Step 8
Mientras el omelette termina de cocinarse, fríe las lonchas de jamón en otra sartén o en la misma sartén limpia hasta que estén doradas. Si el jamón suelta mucha grasa, puedes secarlo suavemente con papel de cocina. El jamón podría curvarse ligeramente al cocinarse.
Step 9
Una vez que el jamón esté bien dorado, arréglalo para colocarlo sobre el omelette, aprovechando su forma ligeramente curvada. Es mejor hacerlo mientras el jamón aún esté tibio.
Step 10
Calienta suavemente la salsa de tomate. Si está muy espesa, añade una pizca de agua para obtener una consistencia más fluida. Puedes hacerlo en el microondas o a fuego bajo en la estufa. Si usas kétchup, puedes usarlo tal cual o calentarlo ligeramente.
Step 11
¡Momento de emplatar! Coloca el omelette bellamente cocinado en un plato. Cúbrelo con el jamón tibio y ligeramente curvado. Finalmente, rocía la salsa de tomate caliente sobre el omelette en un patrón de zig-zag o crea tu diseño deseado. (El kétchup puede ser una deliciosa alternativa a la salsa de tomate.)
Step 12
Para completar el plato de brunch, añade una guarnición de ensalada fresca y rodajas de tomate fresco alrededor del omelette para añadir color. Esto hace que el plato sea aún más atractivo.
Step 13
Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de queso Parmesano rallado sobre el omelette. (Esto es opcional). ¡Tu omelette de brunch, visualmente encantador y delicioso, hecho con tu toque personal, está listo! ¡Disfruta de tu comida!
