Omelette Esponjosa Estilo Kimmi Food
¡Receta Fácil y Deliciosa de Omelette Esponjosa Estilo Kimmi Food!
¡Hola! Soy Kimmi de Kimmi Food. Hoy, les compartiré una receta súper sencilla para preparar un omelette esponjoso en casa. El omelette es perfecto tanto para un brunch elegante como para una comida reconfortante, ¡y a todos les encantará! Descubran cómo hacer este delicioso plato de huevos que es suave, sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes para el Omelette
- 5 huevos frescos
- 10 ml de leche (para mayor suavidad)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado (o en hojuelas)
- Un poco de jamón, cortado en cubitos o en láminas finas (opcional)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúnan todos los ingredientes para su omelette. Necesitarán 5 huevos frescos, 10 ml de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de perejil picado (o en hojuelas) y, opcionalmente, un poco de jamón cortado en cubitos pequeños o en láminas finas. Si no tienen jamón, pueden omitirlo sin problema, o incluso usar tocino picado finamente para un sabor más intenso.
Step 2
En un bol, casquen los 5 huevos. Añadan una pizca de sal. Viertan la leche (o crema de leche para una textura aún más rica) y espolvoreen el perejil. Batan todo vigorosamente con un tenedor o varillas hasta que las claras y las yemas estén completamente integradas y la mezcla esté homogénea y sin grumos. Añadir la sal en este punto ayuda a que los huevos se batan más fácilmente.
Step 3
Ahora, calienten una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agreguen la cucharada de mantequilla. La mantequilla se quema rápidamente, así que una vez que esté derretida, retiren la sartén del fuego por un momento. Muevan la sartén para que la mantequilla cubra toda la superficie de manera uniforme. Esto es crucial para evitar que el omelette se pegue y asegurar un acabado perfecto.
Step 4
Disfruten del delicioso aroma de la mantequilla mientras se derrite. La mantequilla realmente realza el sabor de cualquier plato, añadiendo riqueza y potenciando los sabores naturales de los ingredientes. ¡La base de un omelette exquisito comienza con una buena mantequilla!
Step 5
Una vez que la sartén esté bien cubierta con mantequilla, vuelvan a colocarla sobre fuego alto. Viertan la mezcla de huevo batido en la sartén caliente de una sola vez. Inmediatamente, usen unos palillos o una espátula para revolver los huevos rápidamente en movimientos circulares, como si estuvieran haciendo huevos revueltos. Este paso es clave para crear pequeños trozos suaves y una textura tierna en el omelette final.
Step 6
Tan pronto como la mezcla de huevo empiece a cuajarse ligeramente y se formen pequeños grumos suaves, reduzcan el fuego a bajo. Inclinen la sartén suavemente, permitiendo que el huevo líquido fluya hacia los bordes. Con los palillos o la espátula, empujen suavemente el huevo cocido hacia el centro de la sartén.
Step 7
En este punto, es importante no cocinar el omelette hasta que esté completamente firme, como se haría para un tamagoyaki (omelette enrollado japonés). La clave es juntar los huevos mientras aún se ven húmedos y ligeramente poco cocidos. Esto garantizará un omelette maravillosamente suave y cremoso.
Step 8
Cuando la superficie del omelette aún tenga un brillo húmedo y queden partes líquidas, junten la mezcla suavemente hacia un lado de la sartén para formar una media luna. Si los huevos se cocinan por completo antes de intentar darles forma, tenderán a romperse o desgarrarse, lo que dificultará lograr esa forma clásica y elegante de omelette.
Step 9
Una vez que los huevos estén recogidos ordenadamente en un lado de la sartén, dándole una forma de media luna, doblen cuidadosamente el omelette por la mitad deslizando una parte sobre la otra, o usando la espátula para doblarlo con cuidado. Esta técnica les ayudará a crear un hermoso omelette enrollado, similar a los que se sirven en los hoteles.
Step 10
¡Y ahí lo tienen! Un omelette espectacular, digno de cualquier restaurante, ¡hecho en su propia cocina! Para un toque extra de sabor, pueden rociar un poco de salsa de tomate o kétchup sobre el omelette caliente. También pueden colocar una rebanada de queso encima mientras aún está caliente para que se derrita y cree una capa pegajosa y sabrosa. Si han preparado jamón salteado, añádanlo por encima para una comida aún más completa. ¡Disfruten de su delicioso omelette casero!
