Natillas de Huevos con Huevas de Abadejo Picantes y Saladas: Un Plato Acompañante Irresistible
Natillas de Huevos con Huevas de Abadejo
Una especial natilla de huevos preparada con huevas de abadejo en lugar de huevas de abadejo. Es un acompañamiento encantador y adictivo que no querrás perderte.
Ingredientes
- 30g de huevas de abadejo procesadas
- 2 huevos grandes
- Una pizca de cebolla (picada finamente)
- Una pizca de zanahoria (picada finamente)
- 2 cucharadas de caldo de anchoas o agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 2 huevos grandes en un bol. Usa un tenedor o varillas para batirlos suavemente hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y la mezcla sea suave, asegurándote de que no queden grumos. Luego, añade 30g de las huevas de abadejo preparadas a los huevos batidos y mézclalos. El sabor salado y ligeramente picante de las huevas de abadejo complementará maravillosamente la suave textura de las natillas de huevo.
Step 2
A la mezcla de huevo y huevas de abadejo, añade la cebolla y la zanahoria finamente picadas en cubitos pequeños. Estas verduras aportarán una textura agradable y un hermoso toque de color. Finalmente, vierte 2 cucharadas de caldo de anchoas o agua y revuelve todo hasta que esté bien combinado. Dado que las huevas de abadejo ya son bastante saladas, es mejor no añadir ningún condimento adicional. La salinidad natural de las huevas proporciona un sabor suficiente.
Step 3
Vierte la masa bien mezclada en un recipiente apto para microondas. Cúbrelo con film transparente y hazle unos pequeños agujeros con un palillo o brocheta para que escape el vapor. Cocina en el microondas durante 3 minutos. Es una buena idea sacarlo a mitad de la cocción y removerlo suavemente con un palillo o cuchara. Esto asegura que las natillas se cocinen uniformemente y resulten en una textura aún más sedosa. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario, según la potencia de tu microondas. ¡Disfruta de estas deliciosas natillas de huevos con huevas de abadejo calientes, recién hechas!