Muslos de Pollo Crujientes y Jugosos al Estilo Dibujos Animados
¡Muerde, Desgarra y Saborea! ¡El Mejor Pollo es el de Dibujos Animados! Muslos de Pollo de Dibujos Animados
¡Muerde, desgarra y saborea! ¡El mejor pollo es el de dibujos animados! Estos muslos de pollo, perfectos para desmenuzar, ¡puedes hacerlos igual que los de los dibujos animados, directamente en tu propia casa!
Ingredientes Principales
- 5 muslos de pollo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de harina
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz una incisión en la articulación del tobillo de cada muslo de pollo con un cuchillo, cortando hasta el hueso. Esto ayuda a evitar que el hueso se rompa o que la carne se cocine de manera desigual durante la fritura, y asegura que el rebozado se adhiera mejor.
Step 2
En el muslo, haz otra incisión aproximadamente a un tercio de la distancia desde el hueso, en la parte carnosa. Este corte ayuda a que el muslo se cocine uniformemente por dentro y facilita el giro de la carne más tarde.
Step 3
Sazona ligeramente los cortes con sal y pimienta. Luego, cubre ligeramente todo el muslo con harina. La harina actúa como aglutinante, ayudando a que el rebozado se pegue bien, y también ayuda a fijar ligeramente la carne.
Step 4
En un bol grande, combina 1 taza de preparado para pollo frito (o tu mezcla de harina con especias) y 1.5 tazas de agua. Bate hasta que esté suave para crear la masa del rebozado. La consistencia debe ser vertible pero no demasiado líquida; debe cubrir bien el dorso de una cuchara.
Step 5
Sumerge los muslos enharinados en la masa del rebozado, asegurándote de que las partes carnosas queden bien cubiertas. Puedes sacudir ligeramente el exceso de masa de las áreas del hueso si parece demasiado espesa.
Step 6
Calienta aceite en una olla o freidora a 180°C (350°F). Coloca con cuidado los muslos rebozados en el aceite caliente y fríelos durante unos 7-8 minutos para la primera fritura. Retira los muslos, deja que escurran un momento, y luego vuelve a introducirlos en el aceite a 180°C durante otros 2-3 minutos para una segunda fritura. Este proceso de doble fritura asegura un exterior perfectamente crujiente y un interior jugoso. ¡Disfruta de tus deliciosos muslos de pollo caseros al estilo de dibujos animados!
