Milanesas de Pollo Caseras Jugosas y Deliciosas con Pechuga de Pollo IQF
¡Conservando la Frescura de la Pechuga de Pollo Congelada! Preparación de Milanesas de Pollo con Pechuga de Pollo IQF
¿Le preocupa la frescura de la pechuga de pollo congelada? La tecnología IQF (Individual Quick Frozen) congela la pechuga de pollo individualmente y de forma rápida, preservando su calidad fresca incluso después de descongelarla. La pechuga de pollo IQF de ‘Suvimidream’ es fácil de almacenar y está llena de frescura, lo que le permite crear milanesas de calidad de restaurante en casa. ¡Esta receta es perfecta para las comidas de los niños o como un sencillo aperitivo para disfrutar con bebidas!
Ingredientes Principales
- Pechuga de Pollo IQF 3 piezas
- Harina de trigo 1 taza (aprox. 120g)
- Huevos 2
- Pan rallado 2 tazas (aprox. 100g)
Ingredientes Adicionales
- Tostadas de pan 2 (opcional)
- Verduras frescas para ensalada, al gusto
- Su salsa para mojar favorita (Tártara, Mostaza, etc.)
- Tostadas de pan 2 (opcional)
- Verduras frescas para ensalada, al gusto
- Su salsa para mojar favorita (Tártara, Mostaza, etc.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare todos los ingredientes necesarios para hacer unas deliciosas milanesas de pollo IQF. Puede ajustar las cantidades según su preferencia.
Step 2
Saque la cantidad requerida de pechuga de pollo IQF de Suvimidream y descongélela lentamente en el refrigerador durante la noche. Descongelar a baja temperatura minimiza la pérdida de jugos, lo que da como resultado una pechuga de pollo más jugosa.
Step 3
Una vez completamente descongelada, enjuague ligeramente la pechuga de pollo bajo agua corriente y séquela. Con un cuchillo, corte la pechuga de pollo finamente, de aproximadamente 0.5 cm a 1 cm de grosor, y aplánela. Es importante aplastarla para que se cocine de manera uniforme al freír. Aplastarla como un filete también facilita el empanado y el servicio.
Step 4
Sazone ligeramente la pechuga de pollo aplanada por ambos lados con sal y pimienta. Evite sazonar en exceso; un sabor sutil es mejor. También puede agregar ajo en polvo o hierbas en polvo para darle un sabor adicional.
Step 5
Ahora es el momento de empanar el pollo. Prepare tres platos o bandejas poco profundas: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado. Primero, cubra la pechuga de pollo uniformemente con harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérjala en el huevo batido, asegurándose de que esté completamente cubierta. Finalmente, presione firmemente el pollo en el pan rallado, cubriéndolo uniformemente sin que la capa sea demasiado gruesa para una textura crujiente.
Step 6
Caliente suficiente aceite de cocina en una sartén profunda o cacerola a unos 170℃ (338℉). (Pruebe la temperatura dejando caer una pizca de pan rallado; debería chisporrotear y subir inmediatamente). Coloque con cuidado las pechugas de pollo empanadas en el aceite caliente. Fríalas hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas ocasionalmente. Para mantener la temperatura del aceite y asegurar una cocción uniforme, fríalas en tandas de 2-3 piezas a la vez. Fría cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén bien cocidas.
Step 7
Una vez fritas hasta obtener un dorado crujiente, retire las milanesas de pollo del aceite y colóquelas sobre un plato forrado con papel de cocina o una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Este paso es crucial para evitar que se ablanden y mantener su crujido.
Step 8
Corte las milanesas de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Sírvalas con arroz caliente, tostadas de pan (opcional), una ensalada fresca y su salsa para mojar favorita para una comida completa y deliciosa. ¡Disfrute de sus milanesas de pechuga de pollo IQF caseras, saludables y sabrosas!
