Leche Condensada Vegana Casera y Dulce
¡Prepara Deliciosa Leche Condensada Vegana Sin Leche ni Azúcar!
Esta receta te muestra cómo hacer leche condensada vegana de forma sencilla. Hemos logrado un dulce delicioso usando bebida de almendras y stevia, completamente sin azúcar. Esta leche condensada vegana casera es perfecta para hacer puré de patatas cremoso y se puede usar en muchas otras preparaciones. ¡Muy recomendada para quienes buscan una dieta saludable o evitan los lácteos!
Ingredientes Principales
- Bebida de Almendras sin Azúcar Almond Breeze 950ml
- Edulcorante de Stevia 68g (equivalente aproximado a 130g de azúcar)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combina los 950ml de bebida de almendras sin azúcar y los 68g de edulcorante de stevia. Calienta a fuego medio, revolviendo bien para disolver el edulcorante sin que se formen grumos.
Step 2
Una vez que la mezcla comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego a bajo. Deja que hierva suavemente durante unos 50 minutos, permitiendo que espese. La clave es cocinarla hasta que se vuelva ligeramente grumosa y alcance una consistencia más espesa, similar a la leche condensada.
Step 3
¡Recuerda remover ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla! Después de cocinar a fuego lento durante unos 50 minutos, cuela la leche condensada terminada a través de un colador de malla fina para obtener una textura suave. Viértela en un frasco esterilizado y guárdala en el refrigerador. (Nota: Se obtienen aproximadamente 405ml de leche condensada de unos 1018ml de líquido inicial.)