Lasaña Fácil de Pan de Molde: ¡Perfecta para Brunchs y Fiestas en Casa!
Receta de Lasaña de Pan de Molde con Verduras Sobrantes para un Maravilloso Menú de Brunch
He preparado esta lasaña de pan de molde utilizando las verduras sobrantes de mi ratatouille. Es sencilla y se convierte en un plato de brunch fantástico. ¡Ideal para recibir invitados o disfrutar en un fin de semana!
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de pan de molde (ajustar al gusto)
- Verduras variadas sobrantes (cebolla, pimientos, champiñones, calabacín, etc.)
- Salsa de tomate (cantidad generosa, comprada o casera)
- Queso mozzarella (¡abundante!)
- Aceitunas negras (para decorar y dar sabor, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los bordes de las rebanadas de pan de molde con cuidado. Este paso ayuda a ablandar el pan y da como resultado una lasaña más limpia y refinada.
Step 2
A continuación, utiliza un rodillo para aplastar y extender las rebanadas de pan hasta que queden finas y anchas. Si no tienes rodillo, también puedes usar un vaso o una botella. Estirar el pan finamente facilita el apilado y simula la textura de las láminas de lasaña.
Step 3
Prepara las verduras sobrantes que añadirán sabor a la lasaña. Cualquier verdura que tengas a mano funcionará maravillosamente, como cebollas, pimientos, champiñones o calabacín. Córtalas en rodajas finas o en trozos pequeños y de tamaño bocado. Las verduras cortadas finamente se cocinan más rápido y tienen una textura más tierna.
Step 4
Ahora es el momento de montar la lasaña. Coloca una capa de pan de molde aplanado en el fondo de una fuente apta para horno o sartén. Extiende una generosa cantidad de salsa de tomate de manera uniforme sobre el pan. Es importante aplicar suficiente salsa para que el pan se humedezca bien.
Step 5
Sobre el pan con salsa, distribuye tus verduras preparadas de manera uniforme. A medida que las verduras se cocinan, liberarán su humedad, lo que contribuirá al sabor general.
Step 6
Unta ligeramente un poco más de salsa de tomate sobre las verduras, y luego cubre con otra rebanada de pan aplanado. Repite este proceso de capas: ‘pan – salsa de tomate – verduras’ unas 2 o 3 veces. Cuantas más capas crees, más rica y deliciosa será tu lasaña.
Step 7
Finalmente, espolvorea generosamente queso mozzarella sobre la capa superior de la lasaña. El queso se derretirá y creará una hermosa costra dorada, uniendo todos los ingredientes. Coloca la lasaña montada en un horno precalentado a 170°C (340°F) durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y tenga un bonito color dorado. Ajusta el tiempo de cocción según las especificaciones de tu horno.
Step 8
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y recién salida del horno! La lasaña de pan de molde recién horneada es simplemente deliciosa. Para una comida más completa, puedes servirla con una ensalada fresca o un yogur refrescante, según tu preferencia.
