Nuggets de Pollo Caseros: ¡Crujientes y Deliciosos!
¡Adiós a los Congelados! Cómo Hacer Deliciosos Nuggets y Filetes de Pollo Caseros
Llevo empacando la lonchera de mi esposo desde febrero de 2016, y después de cinco años, ¡he aprendido mucho sobre lo que hace una buena comida! Para cuidar su salud y ahorrar dinero, intento cocinar la mayoría de las cosas desde cero. Así fue como empecé a hacer nuggets y filetes de pollo en casa. Como están hechos con pechuga de pollo deshuesada, ¡a mi esposo y a mis hijos les encantan! Hagamos juntos estos maravillosos nuggets y filetes de pollo para nuestra familia. ^^
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo (sin piel ni hueso)
- 1 huevo grande
- Pan rallado (abundante)
- 1 cucharada de harina de trigo
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los filetes de pechuga de pollo. Recorta con cuidado cualquier membrana fina o tendón sobresaliente de los filetes para una presentación limpia. Sazona el pollo preparado con una pizca de sal y pimienta. Este sazón inicial ayudará a que el pollo absorba mejor el sabor mientras reposa.
Step 2
En un bol pequeño, bate el huevo con una pizca de sal hasta que esté bien combinado. Prepara dos platos poco profundos separados: uno con 1 cucharada de harina y otro lleno abundantemente de pan rallado. Asegúrate de tener suficiente pan rallado para cubrir bien las piezas de pollo.
Step 3
Ahora, vamos a rebozar los filetes de pollo. Primero, pasa cada pieza por la harina, asegurándote de que quede uniformemente cubierta. Sacude suavemente el exceso de harina. A continuación, sumerge el pollo enharinado en el huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierto. Finalmente, presiona el pollo en el pan rallado, cubriéndolo por completo. Presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera bien. Un buen y grueso rebozado de pan rallado dará como resultado una textura maravillosamente crujiente.
Step 4
¡Tus piezas de pollo están listas, rebozadas y esperando ser cocinadas! Calienta una cantidad moderada de aceite para freír en una sartén a fuego medio-bajo. Ten cuidado de no sobrecalentar el aceite, ya que esto puede hacer que el exterior se queme antes de que el interior esté bien cocido. Una vez que el aceite esté reluciente, coloca con cuidado las piezas de pollo rebozadas en la sartén.
Step 5
Fríe los nuggets de pollo, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. El tiempo de cocción será típicamente de unos 7-10 minutos en total, asegurando que el pollo esté bien cocido por dentro. Para un acabado extra crujiente, puedes rociar un poco de aceite caliente sobre el pollo mientras se fríe.
Step 6
Una vez dorados y cocidos, transfiere los nuggets de pollo a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Este paso ayuda a mantenerlos maravillosamente crujientes y menos grasosos. Sírvelos calientes con tus salsas favoritas para mojar, como kétchup o mostaza. ¡Son una adición fantástica a las loncheras o un delicioso bocadillo!
