Inarizushi Saludable Cargado de Verduras
Magia de Inarizushi con Abundancia de Verduras: Una Receta Que Hasta Mamá Puede Hacer
¡Los fines de semana por la mañana piden las comidas más sencillas y satisfactorias! ¿Abrió la arrocera y solo encontró media taza de arroz? ¡No se preocupe por no tener suficiente arroz para un paquete completo de inarizushi! Con un poco de creatividad culinaria, puede transformar sus ingredientes en una comida de inarizushi deliciosa y nutritiva. Esta receta incorpora patatas, zanahorias, tofu y huevos para hacer su inarizushi extra sabroso y saludable, incluso cuando tiene menos arroz.
Ingredientes
- 1 paquete (14 piezas) de bolsas de tofu frito sazonado para inarizushi (para 2 porciones)
- 1/2 taza de arroz cocido
- 1 patata (tamaño mediano)
- 1/3 zanahoria (tamaño mediano)
- 1/2 bloque de tofu (firme o sedoso)
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el relleno para nuestro inarizushi. Utilizaremos tofu, que a menudo se menciona en las recetas de inarizushi saludables, y para aumentar el volumen y añadir nutrientes, también incluiremos 1 patata mediana, 1/3 zanahoria y 1 huevo. Usar solo demasiadas verduras podría impedir que el arroz se pegue bien, por lo que la patata almidonada ayudará a unirlo todo.
Step 2
Dado que la patata actuará como aglutinante, similar al almidón en el arroz, es importante picarla muy finamente. La zanahoria es principalmente para dar color y un toque de dulzura.
Step 3
Comencemos pelando la patata y la zanahoria. Si bien podría picarlas meticulosamente a mano, usar un utensilio de cocina puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Yo usaré el accesorio picador que venía con mi batidora de mano para picar fácilmente los ingredientes.
Step 4
Corte la patata y la zanahoria peladas en trozos manejables, colóquelos en el recipiente del picador y accione la batidora unas cuantas veces. Tenga cuidado de no procesarlos en exceso hasta convertirlos en una pasta.
Step 5
Pique los ingredientes finamente, pero asegúrese de comprobar la consistencia periódicamente para evitar que se conviertan en puré. Me detuve cuando estaban finamente picados pero aún tenían algo de textura. Conservar algo de textura hace que el inarizushi sea más agradable de comer.
Step 6
Ahora, caliente una sartén a fuego bajo y agregue solo un poquito de aceite. Añada la patata y la zanahoria finamente picadas y sofría a fuego medio-bajo. Cocine hasta que las patatas se vuelvan translúcidas y ligeramente tiernas.
Step 7
Una vez que la patata y la zanahoria estén parcialmente cocidas, agregue el tofu machacado. Use una cuchara o espátula para romper el tofu en trozos más pequeños a medida que lo agrega a la sartén. Remueva y cocine hasta que el tofu esté bien combinado con las verduras.
Step 8
Mientras la mezcla de tofu y verduras se cocina, haga un pequeño hueco en el centro de la sartén. Rompa el huevo directamente en este espacio. Tenga cuidado de no romper la yema al añadirlo.
Step 9
Inmediatamente revuelva el huevo con un tenedor o espátula, mezclándolo con los demás ingredientes hasta que esté bien cocido y distribuido uniformemente.
Step 10
Ahora es el momento de añadir el arroz. Notará que hay más verduras y otros ingredientes que arroz, ¡y eso es intencional! Mientras saltea el arroz con la mezcla, podría probarlo y encontrarlo bastante insípido. ¡Eso es porque aún no hemos añadido ningún condimento, pero el siguiente paso lo solucionará!
Step 11
Aquí es donde ocurre la magia: ¡el líquido de sazón que viene con el paquete de inarizushi! La mayoría de la gente tiende a desechar parte de este líquido, pero hoy, vamos a usarlo a nuestro favor. Su sabor equilibrado es la clave para un inarizushi delicioso.
Step 12
Viérta aproximadamente 2-3 cucharadas del líquido de sazón directamente en la sartén con el arroz y los ingredientes. Este líquido asegurará que el arroz y las bolsas de tofu se fusionen maravillosamente en sabor. Mezcle bien para distribuir el sazón uniformemente.
Step 13
A continuación, agregue las hojuelas de verduras pre-sazonadas (mezcla salteada) que vinieron con el kit de inarizushi. Estas añaden un color y una textura deliciosos.
Step 14
Finalmente, agregue la salsa de inarizushi. Mezcle todo y continúe cocinando. La mezcla puede parecer un poco húmeda al principio, pero a medida que se calienta y revuelve, el exceso de humedad se evaporará, espesando la mezcla hasta obtener la consistencia perfecta. Continúe salteando hasta que los granos de arroz estén sueltos y ligeramente más secos.
Step 15
¡Su delicioso y nutritivo relleno de arroz para inarizushi está listo! Los granos de arroz sueltos combinados con la mezcla de ingredientes se ven y huelen absolutamente deliciosos.
Step 16
Ahora, simplemente llene las bolsas de tofu frito sazonado con la mezcla de arroz preparada, dándoles forma a medida que avanza. ¡Tendrá inarizushi con muchas verduras, bellamente presentados e increíblemente sabrosos, listos para disfrutar este fin de semana!
