Inarizushi Especial de Pepino y Kimchi Fácil
[Idea Rápida para Lonchera] Cómo Hacer Refrescante Inarizushi de Pepino y Picante Inarizushi de Kimchi
En las mañanas ocupadas, simplemente añadir un ingrediente extra al inarizushi de paquete puede transformarlo en algo especial. ¡Eleva tu inarizushi con sabores frescos!
Ingredientes
- 3 tazones de arroz cocido
- 1/2 pepino
- 1 puñado de kimchi (aproximadamente 1/2 taza)
- 1 paquete de kit de condimento para inarizushi (para 4 porciones, o 4 láminas de tofu frito)
- Pizca de sal (para el pepino)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (para el kimchi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el pepino por la mitad a lo largo. Usa una cucharadita para raspar y retirar las semillas. Esto ayuda a reducir el exceso de humedad y mejora la textura.
Step 2
Pica finamente el pepino sin semillas o córtalo en dados pequeños. Espolvorea una pizca de sal sobre el pepino picado y déjalo reposar unos 10 minutos para extraer la humedad. Después de salar, exprime bien el exceso de agua.
Step 3
Pica finamente el kimchi, descartando el exceso de líquido. Calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el kimchi picado y sofríe hasta que esté tierno y fragante. Saltear el kimchi realza su sabor.
Step 4
En un bol, combina los 3 tazones de arroz tibio con el condimento para inarizushi (o vinagre de sushi), semillas de sésamo tostadas y el pepino escurrido. Mezcla suavemente con una paleta de arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Mezcla hasta que todo esté bien combinado, preservando el crujiente del pepino.
Step 5
Abre las bolsas de tofu frito preparadas (aburaage). Rellena cada bolsa con una generosa cantidad de la mezcla de arroz de sushi de pepino del paso 3. Rellénalas bien para obtener un bocado satisfactorio.
Step 6
En un bol aparte, combina los 3 tazones de arroz tibio con el condimento para inarizushi (o vinagre de sushi), semillas de sésamo tostadas y el kimchi salteado del paso 2. Mezcla suavemente usando una paleta de arroz hasta que el kimchi esté uniformemente distribuido en el arroz.
Step 7
Abre las bolsas de tofu frito. Rellena cada bolsa con la mezcla de arroz con kimchi del paso 5. Presiona el arroz firmemente para crear un inarizushi de kimchi bien relleno, ofreciendo un delicioso sabor picante y salado.
