Huevos Guisados Dulces y Picantes en Arrocera
Huevos Guisados Fáciles Hechos en tu Arrocera
¡Aquí tienes una receta para deliciosos huevos guisados dulces y picantes, hechos convenientemente en tu arrocera! Este plato es perfecto como acompañamiento para las comidas, o incluso como un bocadillo. La arrocera se encarga tanto de hervir como de guisar, reduciendo la limpieza y ahorrándote tiempo. Disfruta de un sabroso acompañamiento que encantará a toda la familia, ideal para servir sobre arroz caliente.
Ingredientes Principales
- 10 huevos grandes
- 250 ml de agua (para disolver la salsa)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Mezcla de Salsa Dulce y Picante
- 3 cucharadas de gochugaru (chile en polvo coreano, molido fino)
- 5 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Dasida (condimento a base de glutamato monosódico)
- 0.5 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de fécula de patata (para el espesor de la salsa)
- 0.5 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de gochugaru (chile en polvo coreano, molido fino)
- 5 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Dasida (condimento a base de glutamato monosódico)
- 0.5 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de fécula de patata (para el espesor de la salsa)
- 0.5 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Casca 10 huevos en la olla interior de tu arrocera. Vierte cuidadosamente agua caliente recién hervida suficiente para cubrir los huevos (aproximadamente 400 ml). Selecciona la función ‘Recalentar’ en tu arrocera y cocina durante 9 minutos para cocer los huevos. Consejo: Usar agua caliente reduce el tiempo de cocción y hace que las cáscaras sean más fáciles de pelar.
Step 2
Mientras los huevos se cuecen, combina todos los ingredientes de la ‘Mezcla de Salsa Dulce y Picante’ en una bolsa de plástico y agita bien para mezclar. Añade 3 cucharadas de gochugaru, 5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de Dasida, 0.5 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de fécula de patata y 0.5 cucharadita de pimienta negra. Asegúrate de que los condimentos estén distribuidos uniformemente.
Step 3
Una vez completado el primer ciclo de recalentamiento, vuelve a ejecutar la función ‘Recalentar’ durante otros 9 minutos para asegurar que los huevos estén completamente cocidos y duros. Esto hará que sean más fáciles de pelar sin romperse.
Step 4
Inmediatamente después del segundo recalentamiento, transfiere los huevos cocidos a un tazón con agua fría y déjalos reposar durante unos 5 minutos. Enfriar los huevos en agua fría ayuda a que las cáscaras se desprendan fácilmente al pelarlos.
Step 5
Ahora, vierte 250 ml de agua caliente en la olla interior de la arrocera. Disuelve 4 cucharadas de la mezcla de salsa preparada en el agua, revolviendo hasta que esté suave y sin grumos. Alternativa: En lugar de la mezcla de salsa, puedes combinar 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar y 0.5 cucharada de ajo picado (o ajo en polvo).
Step 6
Añade todos los huevos cocidos y pelados a la salsa en la olla de la arrocera. No pasa nada si los huevos no están completamente sumergidos. Selecciona la función ‘Recalentar’ y cocina durante 9 minutos para permitir que los huevos absorban los sabores.
Step 7
Después de 9 minutos, voltea cuidadosamente los huevos en la olla para asegurar que estén cubiertos uniformemente con la salsa. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo, mezcla suavemente y luego selecciona ‘Recalentar’ de nuevo durante otros 9 minutos para realzar el aroma y el sabor de los huevos.
Step 8
Transfiere los huevos guisados terminados, junto con la deliciosa salsa, a un plato para servir. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas como adorno. ¡Disfruta de este sabroso plato de huevos guisados en arrocera como un maravilloso acompañamiento con tu comida favorita!
