‘Gyerancho’: Deliciosa Merienda Popular de Incheon, Paso a Paso
Receta de Gyerancho, Merienda Infantil de Incheon: La Armonía Perfecta de Huevo Cocido, Vegetales Frescos y Aderezo Hoechojang Agridulce
Recientemente descubrí en un programa de televisión el ‘Gyerancho’, ¡un bocadillo único y popular entre los estudiantes de primaria en Incheon! Dicen que su sabor se parece al huevo que se sirve encima del jjolmyeon. Parece increíblemente sencillo pero visualmente atractivo por sus vibrantes colores, lo que lo convierte en un aperitivo perfecto para fiestas infantiles. Permítanme guiarlos a través de esta receta fácil de seguir de Gyerancho.
Ingredientes Principales
- 8 Huevos
- 1 Cucharada de Sal (para cocer los huevos)
- Un trozo pequeño de Pepino (aproximadamente 1/4, o al gusto)
- Un trozo pequeño de Zanahoria (aproximadamente 1/4, o al gusto)
Salsa Especial
- 3-4 Cucharadas de Gompyo Busan Hoechojang (o ajustar al gusto)
- 3-4 Cucharadas de Gompyo Busan Hoechojang (o ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los huevos duros perfectos, que son la base del delicioso Gyerancho. Llene una olla con abundante agua y llévela a ebullición. Una vez hirviendo, agregue con cuidado 1 cucharada de sal. La sal ayuda a que las cáscaras de los huevos se pelen más fácilmente. Coloque suavemente los huevos en el agua hirviendo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén completamente duros. Después de cocerlos, sumerja brevemente los huevos en agua fría para enfriarlos; esto facilitará mucho el pelado de las cáscaras.
Step 2
Pele con cuidado las cáscaras de los huevos duros bien cocidos. Enjuague los huevos pelados bajo agua fría y séquelos. Luego, usando un cuchillo afilado, corte cuidadosamente cada huevo exactamente por la mitad. Tenga cuidado de no romper la yema para mantener una presentación hermosa.
Step 3
¡Ahora es el momento de añadir los vibrantes colores que hacen que el Gyerancho sea tan especial! Lave bien el pepino y la zanahoria. Retire las semillas del pepino y corte ambas verduras en juliana muy fina. Coloque estas finas tiras de pepino y zanahoria de forma atractiva sobre la yema de los huevos partidos por la mitad. La colorida disposición ya parece apetitosa, ¿verdad?
Step 4
Finalmente, ¡complete el sabor del Gyerancho! Rocíe una generosa cantidad de Gompyo Busan Hoechojang sobre las verduras en juliana y los huevos, al gusto. El aderezo hoechojang agridulce realzará maravillosamente los sabores del huevo y las verduras. Para un toque extra de aroma a nuez y atractivo visual, espolvoree algunas semillas de sésamo tostadas por encima. ¡Su delicioso Gyerancho está listo! Disfrute de este encantador bocadillo con los niños o sírvalo como un atractivo aperitivo en su próxima fiesta.
