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Gratinado de Calabacín con Queso: Receta Fácil para Aperitivo con Vino/Cerveza





Gratinado de Calabacín con Queso: Receta Fácil para Aperitivo con Vino/Cerveza

¡Prepara ‘Gratinado de Calabacín con Queso’ de forma rápida con calabacín sobrante! Aperitivo Fácil, Aperitivo para Vino, Aperitivo para Cerveza (¡Mejor que el de Maíz!)

¡No tires el calabacín que te ha sobrado! Te presentamos una mágica receta de ‘Gratinado de Calabacín con Queso’ que se prepara en solo 10 minutos. Es un aperitivo perfecto para acompañar tu vino o cerveza, ¡e incluso les encantará a los niños! Descubre esta receta dorada que realza el sabor suave y sabroso del calabacín, ¡compitiendo con el de maíz! ¡Pruébala ya!

Información de la receta

  • Categoría : Fusión
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Aperitivo / Tapas
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • 1/2 calabacín
  • Abundante queso mozzarella (ajustar al gusto)
  • 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz o miel)

Instrucciones de preparación

Step 1

Lava bien el medio calabacín, retira los extremos y córtalo en cubos de aproximadamente 1 cm. Si los cortas demasiado finos, podrían deshacerse al cocinarlos, así que busca un tamaño moderado.

Step 2

Calienta una sartén y derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-bajo para evitar que se queme.

Step 3

Agrega el calabacín en cubos a la sartén y sofríe a fuego medio hasta que esté ligeramente translúcido. Si no tienes ajo en polvo, añade aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo picado junto con el calabacín.

Step 4

Una vez que el calabacín esté parcialmente cocido, espolvorea una pizca de sal para sazonar. Ten cuidado de no añadir demasiada.

Step 5

Añade 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz o miel) para darle dulzor y un acabado brillante, y saltea rápidamente para cubrir uniformemente el calabacín.

Step 6

Es importante saltear rápidamente para que el oligodang penetre bien en el calabacín. Controlar el fuego adecuadamente durante este paso es crucial.

Step 7

Ahora, rocía mayonesa uniformemente sobre el calabacín para añadir una textura cremosa y un rico sabor. Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto.

Step 8

Después de añadir la mayonesa, mezcla rápidamente. La clave es evitar cocinarla demasiado, ya que la mayonesa podría separarse o volverse aceitosa, y para mantener la textura del calabacín. Saltea durante aproximadamente 1 minuto o menos.

Step 9

Espolvorea generosamente queso mozzarella sobre el calabacín salteado. Si te encanta el queso, puedes añadir más.

Step 10

Reduce el fuego al mínimo, tapa la sartén y deja que el queso mozzarella se derrita suavemente. Esto debería tardar unos 2-3 minutos.

Step 11

Una vez que el queso esté derretido y ligeramente dorado, apaga el fuego y transfiere el delicioso gratinado de calabacín a un plato para servir. Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco más de ajo en polvo por encima.

Step 12

¡Tu increíble Gratinado de Calabacín con Queso está listo! Disfrútalo mientras está caliente. ¡Será un aperitivo fantástico!



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