Gim de Sal Adictivo de Ryusuyoung
[Pyeonstorang] La Especial Receta de ‘Gim de Sal’ del Chef Ryusuyoung – ¡Simple pero Irresistiblemente Delicioso!
¿Buscas un gimbap diferente? El ‘Gim de Sal’ de Ryusuyoung, presentado en ‘Pyeonstorang’, suena peculiar pero es sorprendentemente adictivo y delicioso. Con ingredientes sencillos, puedes crear fácilmente esta joya culinaria que combina a la perfección el sabor salado con notas de aceite de sésamo y un toque picante. Es el snack o comida ligera ideal que te hará querer repetir.
Ingredientes
- 2 láminas de Gim (alga nori tostada)
- 1 bol de arroz tibio
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo especial para su Gim de Sal. En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de sal marina gruesa, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo. Mezcle todo bien con una cuchara hasta que no queden grumos. Esta mezcla de condimentos es la clave del sabor único del gimbap.
Step 2
A continuación, prepare las láminas de gim (alga nori). Necesitará 2 láminas. Corte cada lámina de gim por la mitad y luego corte cada mitad por la mitad nuevamente, obteniendo 4 piezas rectangulares más pequeñas por lámina. Este tamaño es perfecto para rollos individuales. Tenga cuidado de no cortarlas demasiado pequeñas, ya que podría ser difícil extender el arroz y el condimento.
Step 3
Ahora es el momento de armar el gimbap. Coloque una de las piezas de gim en una esterilla de bambú para sushi o sobre un trozo de papel de hornear. Extienda una cantidad generosa de arroz tibio de manera uniforme sobre el gim, dejando un pequeño borde en el borde superior. Luego, coloque cuidadosamente de 2 a 3 granos de sal marina gruesa a intervalos espaciados sobre el arroz. Después, rocíe uniformemente la mezcla restante de aceite de sésamo y hojuelas de chile sobre el arroz, evitando los puntos de sal. No use demasiado condimento para evitar que el gimbap quede demasiado salado.
Step 4
Enrolle suavemente el gimbap. Usando la esterilla o el papel de hornear, enrolle firmemente el gim desde el borde inferior hacia arriba, presionando firmemente para asegurar que mantenga su forma. Puede humedecer ligeramente el borde superior del gim con agua para ayudar a sellar el rollo. Una vez enrollado, corte el gimbap en trozos del tamaño de un bocado, alineando los cortes con los lugares donde espolvoreó la sal. Para cortes más limpios, engrase ligeramente su cuchillo o mójelo en agua antes de cortar. ¡Su adictivo Gim de Sal, inspirado en Ryusuyoung, está listo para ser disfrutado!
