Galletas Saludables de Espinaca y Trigo Integral para Perros
Receta de Galletas Nutritivas de Espinaca y Trigo Integral para tu Mascota
¡Descubre una forma deliciosa de consentir a tu perro con estas galletas caseras y saludables de espinaca y trigo integral! Estas galletas están repletas de ingredientes de calidad, incluyendo espinaca en polvo y pollo, lo que las hace nutritivas y sabrosas. Quedan maravillosamente crujientes, perfectas para un bocado satisfactorio. Utilicé pollo molido preparado con antelación (herví 1 kg de pollo, lo enfrié y lo molí finamente en una licuadora) para mayor comodidad. Estas galletas son una excelente manera de usar pequeñas porciones de pollo y se pueden moldear en formas divertidas que a tu perro le encantarán.
Ingredientes Principales
- Espesante de espinaca 45g
- Pollo molido (o pechuga de pollo hervida y molida) 300g
- Espesante de anchoa 10g
- Harina de trigo integral 300g
- Harina de arroz suave 30g
- Huevos enteros 5 (a temperatura ambiente)
- Miel 150g (o ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Notarás que estas galletas de espinaca comparten muchos ingredientes con las galletas de zanahoria que hicimos antes! La principal diferencia es la adición de espinaca en polvo. ¡Empecemos a preparar nuestros ingredientes!
Step 2
Primero, tamiza cuidadosamente la harina de trigo integral y la harina de arroz suave unas tres veces en un bol. Este paso asegura una textura más ligera y evita grumos en la masa de tus galletas. Reserva las harinas tamizadas.
Step 3
En otro bol, combina el pollo molido (o tu pechuga de pollo hervida y molida preparada previamente) con el espesante de espinaca.
Step 4
Agrega el espesante de anchoa a esta mezcla y revuelve todo muy bien. El espesante de anchoa añade una maravillosa profundidad de sabor.
Step 5
A continuación, bate los huevos enteros en un bol hasta que estén bien combinados. Luego, incorpora la miel hasta que esté completamente integrada. La miel no solo añade un toque de dulzura, sino que también ayuda a unir la masa. Añade gradualmente esta mezcla líquida a tus ingredientes secos, mezclando a medida que avanzas.
Step 6
Usando una espátula, mezcla suavemente los ingredientes hasta que comience a formarse una masa. La masa puede ser bastante firme, así que usar una cuchara o espátula de madera resistente hará que este proceso sea mucho más fácil.
Step 7
Una vez formada la masa, colócala dentro de una bolsa de plástico. Usa un rodillo para aplanar uniformemente la masa a un grosor de aproximadamente 5-7 mm. Una vez aplanada, refrigera la masa para que se enfríe.
Step 8
Refrigerar la masa permite que la humedad se distribuya de manera uniforme y ayuda a que todos los ingredientes se combinen. Este paso hace que la masa sea mucho más fácil de manejar y cortar con cortadores de galletas.
Step 9
Después de que la masa se haya enfriado durante al menos medio día, abre con cuidado la bolsa de plástico. Usa tus cortadores de galletas favoritos para dar forma a la masa. Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
Step 10
Para los cortadores de galletas, reutilicé algunas formas flexibles de metal que originalmente tenían otro propósito. Puedes darles forma de estrellas, corazones u otros diseños divertidos doblándolas.
Step 11
¡Darles formas divertidas a las galletas puede hacer que hornear sea aún más agradable, especialmente si tu perro tiene una forma favorita! Usé un cortador con forma de zanahoria, pero honestamente, ¡una vez horneadas parecían más pulpos! (¡Jaja!)
Step 12
Considera usar formas de hueso, formas de pez o cualquier otro cortador divertido para despertar el interés de tu perro. ¡Involucra a tu perro en el proceso dejándole elegir las formas!
Step 13
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Una vez precalentado, hornea las galletas durante unos 10 minutos. El tiempo de horneado puede variar según tu horno y el grosor de tus galletas.
Step 14
Si usas un horno de convección con varias rejillas, o si horneas varias bandejas a la vez, recuerda rotar las bandejas a mitad de la cocción para asegurar un horneado uniforme. Típicamente, cambiar las posiciones cada 8-9 minutos es una buena estrategia.
Step 15
En esta ocasión, extendí la masa un poco más gruesa de lo habitual porque tenía poco tiempo. Esto resultó en galletas más gruesas que requirieron unos 15 minutos de horneado, y el resultado fue que quedaron un poco más horneadas. Si extiendes la masa más fina, 10 minutos deberían ser suficientes.
Step 16
El rendimiento final fue de 700g. Debido a que se hornearon un poco más tiempo, se evaporó mucha humedad, lo que resultó en galletas bastante duras. A diferencia de las galletas de zanahoria de trigo integral anteriores, estas tienen una textura más firme. ¡Ajusta tu tiempo de horneado y grosor para lograr la textura de galleta deseada!
