Galletas de Mantequilla y Chocolate con Forma de Animal (Adornos Navideños)
Crea Adornos Festivos de Galletas de Mantequilla y Chocolate con Forma de Animal para Navidad
¡Estas Navidades de 2022, me animé a crear adorables adornos con forma de animales utilizando estas ‘Galletas de Mantequilla y Chocolate’! Son tan encantadoras que cualquiera que las vea colgadas en el árbol de Navidad preguntará: ‘¿Podemos comernos estas galletas?’. Tienen un sabor agradable y sencillo a mantequilla y chocolate, pero su verdadero atractivo reside en su decoración festiva. Como agradecimiento por mis pequeños regalos de Navidad a mi familia, recibí maravillosos obsequios: guantes de mi hija, café de mi hijo y dinero en efectivo de mi esposo. ¡Ah, la alegría de recibir! Realmente se siente que todo es un intercambio, una hermosa reciprocidad que crea un ambiente cálido. Personalmente, ¡el diseño del búho me parece el más tierno! ¡Hoo hoo, Feliz Navidad!
Ingredientes para la Masa de las Galletas
- 135g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 75g de azúcar glas
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 4-5 gotas de extracto de vainilla
- 100g de harina de repostería (baja en gluten)
- 15g de almendra molida
- 8g de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
1. En un bol, bate la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (135g) hasta que esté suave y esponjosa. 2. Tamiza el azúcar glas (75g) sobre la mantequilla y continúa batiendo hasta obtener una mezcla clara y cremosa. 3. Añade el huevo (1) a temperatura ambiente y las gotas de extracto de vainilla (4-5), y mezcla bien hasta que todo esté integrado. 4. En otro bol, tamiza juntos la harina de repostería (100g), la almendra molida (15g) y el cacao en polvo (8g).
Step 2
Incorpora los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla. Únelos suavemente con una espátula hasta que no queden rastros de harina. Evita mezclar en exceso para que las galletas no queden duras.
Step 3
Forma una bola con la masa, envuélvela firmemente en film transparente o papel de horno y refrigera durante unos 40 minutos. Enfriar la masa la endurece, facilitando su manejo y evitando que se pegue al estirarla.
Step 4
Saca la masa refrigerada y, sobre una superficie ligeramente enharinada o tabla de cortar limpia, estírala con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 2mm. Utiliza cortadores de galletas con formas de animales o dibuja y recorta las formas a mano alzada.
Step 5
Precalienta el horno a 170°C (340°F). Coloca las galletas formadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea durante aproximadamente 16 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. El tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que vigílas.
Step 6
Una vez que las galletas se hayan enfriado completamente sobre una rejilla, usa el bolígrafo decorador de chocolate blanco para añadir detalles como ojos, narices y bocas, dando vida a tus personajes animales. Si planeas colgarlas en el árbol de Navidad, recuerda hacer un pequeño agujero en la parte superior de cada galleta antes de hornear para poder pasar una cinta.
