Galletas Crujientes de ‘Nurungji’ en Freidora de Aire
Anillos de Ramen y Galletas Crujientes de ‘Nurungji’ Hechos Fácilmente en Freidora de Aire
¡Recuerda esas deliciosas botanas de ramen y el crujiente ‘nurungji’ (arroz tostado) que tu mamá solía preparar como postre! Ahora puedes recrearlos en casa con tu freidora de aire. Aunque las versiones fritas son innegablemente sabrosas, este método con freidora de aire ofrece una textura increíblemente crujiente y es una opción más saludable. ¡Perfecto para un bocadillo rápido en cualquier momento!
Ingredientes
- 1/2 paquete de fideos de ramen instantáneo
- Nurungji (corteza de arroz tostado), al gusto
- Aceite de oliva, generosamente
- Sazonador de sopa de ramen (al gusto)
- Azúcar xilosa (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca los trozos de nurungji en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Rocía una cantidad generosa de aceite de oliva sobre el nurungji, asegurándote de que quede ligeramente cubierto. Sella bien la bolsa y agítala suavemente para distribuir el aceite de manera uniforme sobre todo el nurungji. Este paso es clave para lograr una textura súper crujiente al cocinar en la freidora de aire.
Step 2
Coloca el nurungji cubierto de aceite en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire. Cocina en la freidora a 200°C (390°F) durante 3 minutos. Luego, voltea el nurungji y cocina por otros 2 minutos. (Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora de aire, así que vigílalo para asegurarte de que se dore y quede crujiente. Esta duración suele ser suficiente.)
Step 3
Ahora, preparemos los fideos de ramen. Como son frágiles, rompe con cuidado el bloque de ramen por la mitad y luego corta cada mitad en dos piezas, obteniendo aproximadamente 4 porciones del tamaño de un bocado. Coloca estos trozos de ramen en la freidora de aire y cocina a 200°C (390°F) durante 3 minutos. Dales la vuelta y cocina por 3 minutos más hasta que estén dorados y crujientes, pareciéndose a fideos fritos.
Step 4
Al igual que con el nurungji, coloca los trozos de ramen fritos y crujientes en otra bolsa de plástico con cierre hermético. Espolvorea el sazonador de sopa de ramen sobre los fideos y agita bien la bolsa para asegurar que el sazonador se distribuya uniformemente. ¡Esto crea tu deliciosa botana de ramen! Si encuentras que el sazonador de ramen es demasiado salado o prefieres otro sabor, puedes omitirlo y mojar el ramen crujiente en mayonesa. ¡Sorprendentemente es delicioso y una excelente alternativa!
