Frittata Saludable y Sustanciosa de Salchicha de Pechuga de Pollo y Verduras
Delicia de Brunch de Fin de Semana: Cómo Preparar una Frittata Nutritiva de Salchicha de Pechuga de Pollo
¿Buscas un comienzo de fin de semana saludable y reconfortante? Esta frittata, repleta de salchicha de pechuga de pollo y verduras frescas, es tu elección perfecta para una comida equilibrada, rica en proteínas y vitaminas. La deliciosa combinación de huevos tiernos, salchicha jugosa y verduras crujientes, realzada por el sabroso queso derretido, promete un sabor exquisito y bondad nutricional. Es tan fácil de seguir que la convierte en un menú de brunch especial ideal para tu próximo fin de semana.
Ingredientes Principales
- 2 salchichas de pechuga de pollo
- 3 huevos
- 100g de brócoli
- 80g de cebollino (o cebolleta)
- 4 tomates cherry
- 1/4 cebolla
- 50ml de leche
- 4 aceitunas
- 200g de queso rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las salchichas de pechuga de pollo en rodajas redondas y del tamaño de un bocado. La forma no importa, así que siéntete libre de cortarlas como prefieras.
Step 2
Corta el aromático cebollino en trozos de aproximadamente 5 cm de largo. Su fresco aroma realzará el sabor de la frittata.
Step 3
Corta el vibrante brócoli verde en floretes del tamaño de un bocado. Blanquearlos brevemente en agua hirviendo previamente los hará más tiernos y conservará sus nutrientes.
Step 4
Corta la cebolla, que aportará un dulzor agradable, en juliana fina de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortada así, se integra bien con otros ingredientes y se cocina más rápido.
Step 5
Corta los tomates cherry, de un rojo intenso, por la mitad después de quitarles el tallo. Aportarán una explosión de dulzura y frescura.
Step 6
Para decorar, corta las aceitunas en rodajas después de quitarles el hueso. Su ligero sabor salado ayuda a equilibrar la riqueza de la frittata.
Step 7
Ahora, preparemos la mezcla de huevo. Rompe 3 huevos en un bol grande, añade 50 ml de leche y bátelos suavemente. Puedes añadir una pizca de pimienta negra recién molida para darle más sabor, si lo deseas.
Step 8
Calienta ligeramente una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Saltea las verduras preparadas (excluyendo las aceitunas y los tomates) hasta que empiecen a ablandarse. Evita cocinarlas en exceso para mantener su textura crujiente.
Step 9
Coloca las verduras salteadas en un recipiente apto para horno. Vierte la mezcla de huevo por encima. Decora con las aceitunas y los tomates cherry cortados, y luego espolvorea generosamente con queso rallado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-30 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado. Para comprobar que está lista, inserta un palillo o brocheta en el centro; debería salir limpio.
Step 10
¡Tu frittata caliente y deliciosa está lista! Deja que se enfríe un poco antes de servir y disfrútala.
