Estofado Picante y Abundante de Atún y Kimchi (¡con Ramen Añadido!)
La Receta Definitiva de Estofado de Atún y Kimchi, Perfeccionada con Fideos Ramen
¡La combinación perfecta de kimchi picante y sabroso atún! Si te encanta el kimchi jjigae, esta receta es imprescindible. Añadir fideos ramen masticables lo lleva a un nivel de sabor completamente nuevo; ¡te pedirás más! Prepara una comida fantástica con estos ingredientes súper sencillos.
Ingredientes Principales
- 1 lata (85g) de atún, escurrido
- 1 taza de kimchi bien fermentado, picado (¡cuanto más, mejor!)
Ingredientes Adicionales
- 1 lata de Spam o jamón en lata
- 1 ración de fideos ramen
- 1 lata de Spam o jamón en lata
- 1 ración de fideos ramen
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, añade la lata entera de atún escurrido a una olla.
Step 2
A continuación, pica el kimchi bien fermentado y ligeramente ácido en trozos del tamaño de un bocado y añádelo a la olla. Siéntete libre de ajustar la cantidad de kimchi a tu gusto; más kimchi dará un sabor más intenso.
Step 3
Sofríe el atún y el kimchi en la olla a fuego medio. Este paso de salteado ablanda el kimchi y realza las notas sabrosas del atún.
Step 4
Una vez que el atún y el kimchi estén algo salteados, vierte suficiente agua para cubrir generosamente los ingredientes. En este punto, añade el Spam o jamón en lata, cortado en cubos, para darle más textura y umami.
Step 5
Cuando el estofado comience a hervir vigorosamente, añade suavemente los fideos ramen. Sepáralos ligeramente para evitar que se peguen.
Step 6
Continúa cocinando a fuego lento hasta que los fideos estén completamente cocidos y el estofado se haya espesado ligeramente. ¡Tu delicioso estofado de atún y kimchi está listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.
