¡Especial Navidad! 🎄 Pastel de Sushi de Atún y Mayonesa
¡Haz que tus Fiestas Sean Más Especiales! 🎅 Pastel de Sushi de Atún y Mayonesa para Navidad
¡Celebra la Navidad con tus seres queridos! Crea un ‘Pastel de Sushi de Atún y Mayonesa’ festivo y apetitoso que es tan hermoso como delicioso. Esta receta sencilla pero impresionante es perfecta para hacer que la comida navideña sea inolvidable y traer alegría a tu mesa.
Ingredientes para el Pastel de Sushi
- 1.5 tazas de arroz recién cocido y tibio
- 1 lata (100g) de atún, escurrido
- 3 huevos frescos
- 1 pepino
- 1/5 zanahoria
- 1/8 cebolla
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- Un poco de mayonesa extra para decorar (en una manga pastelera)
Refrescante Aderezo de Vinagre de Arroz
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el aceite de la lata de atún usando un colador. Este paso ayuda a reducir cualquier olor a pescado y realza el sabor salado.
Step 2
Lava el pepino y luego córtalo en rodajas finas usando una mandolina o un cuchillo afilado. Las rodajas finas facilitarán la creación de una forma hermosa para el pastel.
Step 3
En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharada de azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien para crear un aderezo ligero de vinagre de arroz. Agrega las rodajas de pepino a este aderezo y déjalas marinar durante unos 10 minutos. Los pepinos quedarán tiernos pero conservarán un ligero crujido con un sabor agridulce.
Step 4
Después de marinar, exprime suavemente el exceso de líquido de los pepinos. Escurrirlos adecuadamente es crucial para evitar que el arroz de sushi se ponga blando.
Step 5
Pica finamente la zanahoria y la cebolla. Usando un rallador o un cuchillo, pícalas en trozos muy pequeños. Esto asegura que se integren bien con los demás ingredientes y proporcionen una textura agradable.
Step 6
En un tazón más grande, combina el atún escurrido, la zanahoria picada y la cebolla picada. Agrega 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharadita de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Esto forma tu sabroso relleno de atún y mayonesa.
Step 7
Bate los huevos hasta que estén suaves, luego cocínalos en una sartén antiadherente como una tortilla fina o huevos revueltos. Cocina hasta que estén justo cuajados y aún tiernos.
Step 8
Ahora, preparemos el arroz para sushi. En un tazón, combina 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 1/3 cucharadita de sal. Cocina en el microondas durante unos 30 segundos, o hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Transfiere el arroz recién cocido y tibio al tazón con la mezcla disuelta. Usando una pala para arroz o una espátula, incorpora suavemente la mezcla de vinagre al arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos. Deja que el arroz de sushi se enfríe ligeramente antes de armarlo.
Step 9
¡Es hora de dar forma al pastel! Forra generosamente un molde de Gugelhupf o un molde para pasteles con film transparente, asegurándote de que haya un poco de exceso. Esto facilita desmoldar el pastel. Coloca capas en el molde con las rodajas de pepino escurridas, el huevo cocido y luego el arroz de sushi sazonado. Presiona firmemente en cada capa para crear una forma compacta. Empacar el arroz firmemente es clave para un pastel bien formado.
Step 10
Cubre la parte superior del molde con el film transparente sobrante, coloca un plato encima e invierte cuidadosamente todo el conjunto. Levanta suavemente el molde y retira el film transparente. Deberías revelar un pastel de sushi bellamente formado, en capas con pepino, huevo y arroz. Sé delicado al retirar el film para mantener la forma.
Step 11
Carga generosamente el relleno preparado de atún y mayonesa sobre el pastel de sushi. Ajusta la cantidad a tu gusto. Finalmente, transfiere un poco de mayonesa a una manga pastelera y crea un patrón decorativo en zigzag sobre la parte superior del pastel. ¡Tu festivo Pastel de Sushi de Atún y Mayonesa, perfecto para Navidad, está listo! Disfruta de esta creación visualmente impresionante y deliciosa para una celebración festiva memorable.
