Espaguetis con Salsa Boloñesa Horneados
Receta Fácil y Deliciosa: Espaguetis con Salsa Boloñesa y Queso Horneado
¡Cansado de los espaguetis salteados en sartén! Sabemos que el queso es el rey, por eso esta receta lleva los espaguetis a otro nivel horneándolos con una capa generosa de queso derretido y dorado. Si no tienes horno, ¡no te preocupes! Puedes lograr un resultado igualmente delicioso usando el microondas. Prepara una comida reconfortante y sabrosa en casa con esta sencilla receta.
Ingredientes Principales
- 400g de carne de res picada
- 3 porciones de espaguetis
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3 champiñones
Salsa y Condimentos
- 200ml de salsa de tomate
- 100ml de leche
- Queso (a tu gusto, ej. Mozzarella, Cheddar)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de oliva (para cocer la pasta)
- 200ml de salsa de tomate
- 100ml de leche
- Queso (a tu gusto, ej. Mozzarella, Cheddar)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de oliva (para cocer la pasta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los vegetales. Pica finamente la cebolla, el ajo y corta los champiñones en láminas finas. Luego, pon a hervir abundante agua en una olla grande para los espaguetis. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete para que queden al dente. Una buena medida para 2-3 porciones es aproximadamente el tamaño de una moneda de 100 wones (moneda coreana) de pasta seca.
Step 2
Justo antes de que la pasta esté lista para escurrir, añade 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal al agua hirviendo de la pasta. Esto ayuda a que la pasta no se pegue y añade un sabor sutil. Como terminaremos esto en el horno, procura cocinar la pasta hasta un punto de unos 11 minutos de cocción (un poco menos de lo recomendado).
Step 3
Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y la cebolla picada y sofríe hasta que estén fragantes y tiernos, unos 3-5 minutos. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 4
Una vez que la cebolla y el ajo desprendan su aroma, añade la carne de res picada a la sartén. Rompe los grumos con una cuchara y cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada.
Step 5
Cuando la carne esté cocida a la mitad, añade los champiñones laminados a la sartén y cocina hasta que se ablanden. Vierte la salsa de tomate (200ml) y mezcla todo. Sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra al gusto.
Step 6
Baja el fuego a bajo. Mientras la salsa hierve a fuego lento, vierte lentamente la leche (100ml). Mézclala con la salsa. La leche añade una cremosidad y riqueza maravillosas a la salsa boloñesa; aunque es opcional, mejora significativamente el sabor. Deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 7
Escurre los espaguetis cocidos y añádelos directamente a la sartén con la salsa boloñesa.
Step 8
Usando pinzas o una espátula, mezcla los espaguetis con la salsa boloñesa hasta que cada hebra esté bien cubierta. Asegúrate de que la salsa se distribuya uniformemente.
Step 9
Transfiere los espaguetis con salsa a un plato apto para horno. Espolvorea generosamente tu queso favorito por encima. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 7 minutos, o hasta que el queso se derrita, burbujee y esté ligeramente dorado. Si no tienes horno, coloca el plato en el microondas después de añadir el queso y calienta durante 2-3 minutos hasta que el queso se derrita. ¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis con salsa boloñesa horneados!
