Ensalada Refrescante de Algas Mixtas
Cómo Hacer una Ensalada Dulce y Ácida de Algas Mixtas
Presentamos una receta de ensalada de algas mixtas refrescante que despertará tu apetito en un caluroso día de verano. Es perfecta como guarnición para el arroz o como una ensalada ligera. ¡Un delicioso manjar de verano que debes probar!
Ingredientes Principales
- 200g Algas Mixtas
- 1/2 Cebolla
- 30g Zanahoria
Aderezo Dulce y Ácido
- 2 cdas. de Agua
- 2 cdas. de Azúcar
- 3 cdas. de Extracto de Ciruela
- 5 cdas. de Vinagre
- 1/2 cda. de Ajo Picado
- 1/2 cda. de Semillas de Sésamo Tostado
- 1/2 cda. de Sal
- 2 cdas. de Agua
- 2 cdas. de Azúcar
- 3 cdas. de Extracto de Ciruela
- 5 cdas. de Vinagre
- 1/2 cda. de Ajo Picado
- 1/2 cda. de Semillas de Sésamo Tostado
- 1/2 cda. de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien las algas mixtas bajo el grifo con agua corriente 2-3 veces. Luego, sumerge las algas enjuagadas en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar suavemente su salinidad. Pasados los 10 minutos, escúrrelas bien en un colador para eliminar el exceso de agua.
Step 2
Mientras las algas se remojan, corta la cebolla en juliana fina. Lava y corta también la zanahoria en juliana fina. Cortar las verduras con un grosor similar asegurará que el aderezo se distribuya uniformemente y proporcionará una textura agradable.
Step 3
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo: agua, azúcar, extracto de ciruela, vinagre, ajo picado, semillas de sésamo tostado y sal. Mezcla bien para crear el aderezo dulce y ácido. Puedes ajustar el azúcar y la sal a tu gusto.
Step 4
Coloca las algas mixtas bien escurridas y las verduras cortadas en juliana en un bol grande para mezclar. Vierte el aderezo preparado sobre ellas. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Tu deliciosa ensalada de algas mixtas está lista para disfrutar! Prueba y añade un poco más de sal si es necesario.
