Ensalada de Maíz Vibrante y Deliciosa
Receta de ensalada de maíz dulce y cremosa que a todos les encantará
¡Te presentamos una receta de ensalada de maíz increíblemente sencilla que puedes preparar con solo una lata de maíz! Utiliza las verduras sobrantes de tu refrigerador para crear un plato visualmente atractivo. La mezcla perfecta de dulce y salado la convierte en un bocadillo fantástico para los niños o en una guarnición satisfactoria.
Ingredientes Principales
- 1 lata (500g) de maíz dulce, escurrido
- 100g de mayonesa
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 30ml de leche condensada
- 3 cucharadas de jugo de limón
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos reuniendo todos los ingredientes necesarios para hacer esta deliciosa ensalada de maíz!
Step 2
El uso de una variedad de verduras coloridas hará que tu ensalada luzca aún más apetitosa. Siéntete libre de sustituir con cualquier verdura que tengas a mano.
Step 3
Lava bien los pimientos morrones rojos y amarillos.
Step 4
Dentro de los pimientos, encontrarás membranas blancas y semillas.
Step 5
Retíralas con cuidado con un cuchillo. También, recorta los tallos para una apariencia más limpia.
Step 6
Lava la zanahoria y el pepino bajo agua fría corriente.
Step 7
Corta un pequeño trozo de ambos extremos de las verduras. Si estás usando zanahorias sin lavar, es mejor pelarlas finamente con un pelador de verduras antes de cortar los extremos.
Step 8
Para reducir su picor, pica finamente la cebolla y déjala en remojo en agua fría durante unos 10 minutos. Luego, escúrrela bien. Pica los pimientos, la zanahoria y el pepino en trozos pequeños, de tamaño similar a los granos de maíz. Esta preparación hace que la ensalada sea visualmente atractiva.
Step 9
Ahora, preparemos el maíz dulce en lata (500g).
Step 10
Escurre bien el maíz usando un colador. ¡Los granos de maíz regordetes ya lucen jugosos y deliciosos!
Step 11
Transfiere los granos de maíz escurridos a un bol grande para mezclar.
Step 12
Agrega la cebolla escurrida, a la que se le ha reducido el picor al remojarla en agua, al bol con el maíz.
Step 13
Ahora, añade todas las verduras coloridas picadas finamente: pimientos, zanahoria y pepino.
Step 14
Añade 100g de mayonesa para una rica cremosidad.
Step 15
Para añadir un toque de acidez, mezcla 3 cucharadas de jugo de limón, y para darle dulzor, añade 30ml de leche condensada.
Step 16
Finalmente, añade una pizca de sal para realzar los sabores. Puedes sustituir el jugo de limón por vinagre o la leche condensada por azúcar si es necesario, pero usar jugo de limón y leche condensada creará una ensalada de maíz particularmente deliciosa, ¡así que es muy recomendable!
Step 17
Una vez que todos los ingredientes estén en el bol, mezcla suavemente todo con una cuchara hasta que esté bien combinado, teniendo cuidado de no machacar las verduras. ¡Tu ensalada de maíz increíblemente sencilla pero deliciosa está ahora completa!
Step 18
La crujiente textura de las diversas verduras, combinada con los granos de maíz que explotan, crea una ensalada maravillosamente sabrosa.
Step 19
La combinación de mayonesa cremosa, jugo de limón ácido y leche condensada dulce da como resultado un sabor único y delicioso que encantará a todos. ¡Es perfecta como bocadillo para niños o incluso como plato para invitados!
Step 20
Esta ensalada se disfruta mejor sirviendo porciones generosas. ¡Es un manjar fantástico, especialmente cuando se combina con un refresco con gas!
Step 21
Con abundante mayonesa, esta ensalada de maíz también es bastante sustanciosa. Es una excelente manera de animar a los niños que son quisquillosos con las verduras a disfrutarlas de una manera deliciosa.
