Ensalada de Gelatina de Frijol Mungo (Cheongpomuk Muchim) Súper Fácil
Cheongpomuk Muchim Rápido y Fácil: ¡Un Acompañamiento Perfecto para Niños!
Vamos a preparar un delicioso y increíblemente sencillo Cheongpomuk Muchim. Esta receta es perfecta para un plato de acompañamiento rápido que hasta los más quisquillosos adorarán.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Gelatina de Frijol Mungo (Cheongpomuk, aprox. 300g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos un plato de acompañamiento salado y ligeramente dulce que a los niños les encanta, ¡uno que les hará terminar su arroz en un instante! Este Cheongpomuk Muchim es tan fácil de hacer que hasta los principiantes pueden seguirlo y crear una comida deliciosa. Es un aperitivo fantástico o un simple banchan.
Step 2
Primero, prepara un bloque de Cheongpomuk. Para una textura aún más suave y agradable, puedes escaldar ligeramente la gelatina de frijol mungo en agua hirviendo. (Opcional: Hervir durante 2-3 minutos, luego enjuagar con agua fría y escurrir). Una vez escaldada, corta la gelatina en trozos del tamaño de un bocado. Cortarla con un grosor de aproximadamente 1-1.5 cm suele dar una buena masticabilidad.
Step 3
Coloca el Cheongpomuk cortado en un bol para mezclar. Ahora, añade todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Por último, prepara un puñado de Gimjaban (escamas de alga sazonada) para añadir un maravilloso sabor a nuez y textura.
Step 4
Mezcla suavemente todo con las manos. Ten cuidado de no romper la gelatina mientras la mezclas para asegurar que los aderezos se distribuyan uniformemente. Una vez que hayas incorporado ligeramente el Gimjaban, ¡tu increíblemente adictivo Cheongpomuk Muchim estará listo! Realmente no requiere ninguna habilidad culinaria especial, solo unos simples pasos.
