Ensalada de Gelatina de Bellota Tierna y Deliciosa
Ensalada de Gelatina de Bellota Súper Sencilla con Aderezo de Salsa de Soja Todo Uso de Baek Jong-won (¡con consejos para revivir la gelatina de bellota dura!)
¡Revive la gelatina de bellota endurecida y prepara una deliciosa ensalada! Con el aderezo todo uso de salsa de soja de Baek Jong-won, puedes crear fácilmente esta atractiva guarnición sin pasos complicados. La armonía de verduras frescas y la gelatina de bellota masticable estimularán tu apetito. ¡Pruébalo ahora!
Ingredientes Principales
- 1 Gelatina de Bellota (aprox. 300-400g)
- 1 Pepino
- 1/3 Zanahoria
Aderezo de Salsa de Soja Todo Uso de Baek Jong-won
- 2 puñados de Cebolletas o Parte Blanca de Puerros (finamente picados)
- 1 Chile (finamente picado)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 5-6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1.5 Cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Sésamo
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1/3 Cucharada de Azúcar
- 2 puñados de Cebolletas o Parte Blanca de Puerros (finamente picados)
- 1 Chile (finamente picado)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 5-6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1.5 Cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Sésamo
- 0.5 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1/3 Cucharada de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara unos dos puñados de cebolletas o la parte blanca de los puerros. Lávalos bien y pícalos finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos de esta manera permite que el condimento penetre de manera uniforme, haciéndolos más sabrosos.
Step 2
Opcionalmente, pica finamente 1 chile para añadir un toque picante. Usar un chile Cheongyang añadirá un calor intenso, mientras que un chile rojo añadirá color.
Step 3
Ahora, hagamos el aderezo de salsa de soja todo uso de Baek Jong-won. En un bol de tamaño apropiado, añade las cebolletas y los chiles picados, y luego agrega 1 cucharada de ajo picado para darle más sabor.
Step 4
Vierte 5-6 cucharadas de salsa de soja, suficiente para cubrir aproximadamente la mitad de los ingredientes. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja según la cantidad de ingredientes y tu preferencia personal.
Step 5
A continuación, añade 1.5 cucharadas de gochugaru para darle picante, 1/3 cucharada de azúcar para añadir un toque de dulzura, 1.5 cucharadas de aceite de sésamo para un aroma a nuez y, finalmente, 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un sabor adicional. Mezcla todo bien con una cuchara para completar el aderezo.
Step 6
Para una textura crujiente, lava bien 1 pepino, quita los extremos y córtalo en juliana en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La crocancia mejorará significativamente la textura general de la ensalada.
Step 7
Corta en juliana aproximadamente 1/3 de una zanahoria en tiras de tamaño similar al pepino. Las zanahorias añaden un color vibrante, haciendo que la ensalada parezca aún más apetitosa.
Step 8
Si tu gelatina de bellota se ha endurecido, hiérvela en agua durante unos 10 minutos. Este proceso hará que la gelatina de bellota firme se vuelva suave y maleable rápidamente, facilitando mucho su mezcla. (Omite este paso si tu gelatina de bellota ya está blanda).
Step 9
Corta la gelatina de bellota preparada en trozos del tamaño de un bocado, por ejemplo, de unos 2-3 cm de largo. Cortarlos no demasiado finos asegura una masticación satisfactoria.
Step 10
En un bol grande, combina la gelatina de bellota cortada, el pepino y la zanahoria cortados en juliana. Añade el aderezo de salsa de soja todo uso de Baek Jong-won preparado. En lugar de añadir todo el aderezo de una vez, es mejor probar a medida que avanzas y añadir más condimento gradualmente para lograr el sabor deseado. Mezcla suavemente todo para que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 11
¡Y aquí lo tienes! Tu deliciosa ensalada de gelatina de bellota, hecha con el aderezo de salsa de soja todo uso de Baek Jong-won, está lista. La combinación de gelatina de bellota masticable, verduras frescas y aderezo sabroso es realmente excepcional. ¡Disfruta de tu comida!
