Ensalada Crujiente de Repollo y Manzana Dulce
Ensalada Saludable de Repollo y Manzana con Poco Azúcar (¡Ideal para Dietas y Diabéticos!)
A veces, comer una ensalada para cuidarse y que tenga demasiado azúcar puede sentirse un poco contraproducente, ¿verdad? Uno llega a dudar si está comiendo para estar sano o para consumir azúcar. Aunque requiere un pequeño esfuerzo extra, preparar su propio aliño en casa le permite controlar la cantidad de azúcar y crear un plato más delicioso y saludable. ¡Disfrute del equilibrio perfecto entre el repollo crujiente y la manzana refrescante en esta ensalada, y complete su comida saludable con ella!
Ingredientes Principales
- 200g de Repollo Fresco
- 1 Manzana Crujiente
Aliño Saludable Dulce y Sabroso
- 2 cucharadas de Manzana Rallada (aporta dulzor y sabor natural)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (para un toque de sabor sutil)
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Molidas (para un aroma a nuez)
- 2 cucharadas de Manzana Rallada (aporta dulzor y sabor natural)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (para un toque de sabor sutil)
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Molidas (para un aroma a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave y prepare el repollo a conciencia. Corte 200g de repollo en tiras finas, lo más delgadas posible. Sumerja el repollo cortado en agua fría durante unos 5 minutos para realzar su crujido. Enjuáguelo bajo el grifo un par de veces y luego escúrralo por completo. Es crucial asegurarse de que el repollo esté bien escurrido, ya que el exceso de agua puede aguar el aliño.
Step 2
Lave y quite el corazón a la mitad (1/2) de la manzana, luego córtela en tiras finas, de un grosor similar al repollo cortado. Reserve la otra mitad de la manzana, ya que se usará para el aliño.
Step 3
¡Ahora, preparemos el delicioso aliño! En un bol limpio, combine 2 cucharadas de manzana rallada, 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de semillas de sésamo molidas. Bata o mezcle con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y no queden grumos. Pruebe y ajuste la cantidad de azúcar o vinagre si es necesario, según su preferencia.
Step 4
¡Todas las preparaciones están listas! En un bol de tamaño generoso, agregue el repollo cortado y bien escurrido, la manzana en tiras y el aliño saludable recién hecho. Mezcle suavemente para combinar, con cuidado de no aplastar los ingredientes. Asegúrese de que el aliño se distribuya uniformemente sobre todos los ingredientes. ¡Su ensalada crujiente y refrescante de repollo y manzana está lista! Sírvala inmediatamente para disfrutar del mejor sabor.
