Ensalada Cremosa de Uvas Shine Muscat y Queso Burrata: Receta Paso a Paso
La Combinación Perfecta de Uvas Shine Muscat de Temporada y Queso Burrata Suave: Una Deliciosa Receta para el Brunch
¡Disfruta de una explosión de dulzura y cremosidad! Te presentamos la Ensalada de Uvas Shine Muscat y Queso Burrata, una opción de brunch perfecta para ocasiones especiales o para una comida ligera y refrescante. La exquisita combinación de uvas Shine Muscat frescas y la suave burrata se realza con un aderezo casero agridulce. Esta receta es increíblemente fácil de seguir, lo que la hace ideal para cafés caseros o para agasajar a invitados.
Ingredientes para la Ensalada
- 1/2 racimo de uvas Shine Muscat frescas
- 1 bola de queso Burrata fresco
- Arándanos congelados, al gusto (ajustar según preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo las uvas Shine Muscat. Coloca las uvas en un bol grande y llénalo con suficiente agua para sumergirlas por completo. Déjalas reposar durante 2-3 minutos. Este remojo ayuda a desprender las impurezas superficiales. Si deseas una limpieza aún más exhaustiva, puedes añadir un chorrito de vinagre o una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua durante este remojo.
Step 2
Después de remojarlas, enjuaga las uvas Shine Muscat bajo agua fría corriente varias veces. Una vez limpias, colócalas en un colador para escurrir el exceso de agua. Asegúrate de que las uvas estén lo más secas posible, ya que la humedad puede diluir los sabores de la ensalada. Si es necesario, puedes secarlas suavemente con papel de cocina.
Step 3
Ahora, preparemos un delicioso aderezo. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de zumo de limón fresco, 1 cucharada de miel y 1 cucharada de vinagre balsámico blanco. Bate estos ingredientes vigorosamente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que estén bien mezclados y ligeramente emulsionados. Prueba el aderezo y ajusta la dulzura o acidez a tu gusto, añadiendo más miel o vinagre si es necesario.
Step 4
Dispón las uvas Shine Muscat escurridas de manera atractiva en tu plato de servir. Espolvorea un puñado de arándanos congelados sobre las uvas para añadir un toque de color y sabor frutal. Finalmente, coloca suavemente la bola de queso Burrata fresco en el centro de la ensalada, completando su hermosa presentación.
Step 5
¡El último paso es aderezar la ensalada! Rocía uniformemente el aderezo casero preparado sobre las uvas y el queso. Para una capa adicional de aroma y sabor, termina con una pizca de pimienta negra recién molida. ¡Tu deliciosa Ensalada de Uvas Shine Muscat y Queso Burrata está lista para ser disfrutada! ¡Buen provecho!
