Ensalada Aromática de Minari y Calamares Secos Desmenuzados: Una Combinación Perfecta de Primavera
¡Una Sorpresa Deliciosa! Ensalada de Minari y Calamares Secos Desmenuzados para un Paladar Refrescante
Inspirados por la idea de añadir calamares blanqueados a la ensalada de minari, hemos sustituido por calamares secos desmenuzados y masticables para un toque único. Este plato ofrece una deliciosa mezcla de minari fresco y fragante y calamares sabrosos y masticables, creando una comida inesperadamente deliciosa. Cargue con sus vegetales favoritos para un crujido adicional y una explosión de sabor.
Ingredientes Principales
- Minari fresco (Perejil de Agua) 70g
- Calamares secos desmenuzados preparados y masticables 70g
- 1 cebolla pequeña
- Un poco de zanahoria
Mezcla de Condimentos
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharadita de salsa de soja de cangrejo real (para profundidad de sabor)
- 3 cucharadas de extracto de ciruela
- Semillas de sésamo (para decorar)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharadita de salsa de soja de cangrejo real (para profundidad de sabor)
- 3 cucharadas de extracto de ciruela
- Semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave a fondo el minari fresco varias veces bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Escurra suavemente el exceso de agua con las manos. Corte el minari en trozos de aproximadamente 4 cm de largo, adecuados para comer.
Step 2
Para lograr una textura masticable agradable, blanquee brevemente los calamares secos desmenuzados en agua hirviendo. Tenga cuidado de no blanquear en exceso, ya que pueden volverse duros. Después de blanquear, enjuáguelos con agua fría, exprima el agua restante y córtelos en trozos del tamaño de un bocado. (Consejo: Blanquear solo por 10-20 segundos en agua hirviendo con vapor funciona bien.)
Step 3
Corte la zanahoria en juliana fina. Corte la cebolla de manera similar. Combine el minari preparado, los calamares secos desmenuzados, la zanahoria y la cebolla en un bol para mezclar. (Consejo: Siéntase libre de agregar otras verduras que tenga a mano, como pepino o pimientos, para darle variedad y sabor.)
Step 4
Ahora, preparemos el delicioso condimento. En un bol pequeño, mezcle el ajo picado, la salsa de pescado, la salsa de soja de cangrejo real y el extracto de ciruela hasta que estén bien combinados. Vierta esta mezcla de condimentos sobre los ingredientes en el bol grande. Mezcle suavemente todo con las manos, asegurándose de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Evite mezclar en exceso para mantener la textura.
Step 5
Finalmente, espolvoree una generosa cantidad de semillas de sésamo sobre la ensalada para darle un aroma a nuez y un acabado delicioso. ¡Su fragante y sabrosa Ensalada de Minari y Calamares Secos Desmenuzados está lista! Es un excelente plato de acompañamiento o un acompañamiento perfecto para bebidas.
