¡El Éxito Viral de SNS! Receta de Tortitas de Arroz Dulce ‘Daegu Honey Rice Cakes’
¡El Sabor que Está Revolucionando las Redes Sociales! Prepara tus Propias Tortitas de Arroz Dulce ‘Daegu Honey Rice Cakes’ en Casa
¡Prepara las populares ‘Daegu Honey Rice Cakes’, un dulce que adorna los feeds de tus redes sociales, directamente en tu cocina! Su textura increíblemente masticable y su dulce sabor son simplemente irresistibles. Si te has preguntado cómo son, ¡sigue esta guía y haz las tuyas! : ) Con ‘Todas las Recetas del Mundo’ de ‘10000 Recetas’, ¡cualquiera puede prepararlas fácilmente!
Ingredientes Esenciales
- 120g de harina de arroz glutinoso (aproximadamente 1.5 tazas)
- 1/3 taza de papel de agua caliente (aproximadamente 60ml)
- Una pizca de sal
Ingredientes para la Salsa Dulce
- 1/3 taza de papel de azúcar moreno (aproximadamente 50g)
- 1/3 taza de papel de agua (aproximadamente 60ml)
- 1/3 taza de papel de azúcar moreno (aproximadamente 50g)
- 1/3 taza de papel de agua (aproximadamente 60ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combina la harina de arroz glutinoso (120g) y una pizca de sal. Añade gradualmente el agua caliente (aproximadamente 60ml o 1/3 de taza de papel) mientras mezclas con una espátula o tus manos hasta formar una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina de arroz glutinoso; si está muy seca, agrega una mínima cantidad de agua hasta que esté suave y manejable. Una vez lista la masa, forma bolitas pequeñas del tamaño de un guisante pequeño o del tamaño que prefieras (aproximadamente 1.5 cm es ideal).
Step 2
Llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición fuerte. Introduce con cuidado las bolitas de masa de arroz formadas en el agua hirviendo. Flotarán a la superficie a medida que se cocinan. Déjalas hervir durante 2-3 minutos más para asegurar que se cocinen por completo. Con una espumadera o colador, retira las tortitas de arroz cocidas y enjuágalas brevemente bajo agua fría. Esto ayuda a evitar que se peguen entre sí y realza su textura masticable. Escúrrelas bien y sécalas con papel de cocina o un paño limpio.
Step 3
En una sartén aparte, combina los ingredientes de la salsa: azúcar moreno (aproximadamente 50g o 1/3 de taza de papel) y agua (aproximadamente 60ml o 1/3 de taza de papel). Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla espese hasta obtener una consistencia de sirope. Esto debería tomar unos 2-3 minutos. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que puede quemarse.
Step 4
Coloca las tortitas de arroz masticables y cocidas en un plato para servir. Vierte uniformemente la salsa de azúcar moreno tibia y dulce sobre las tortitas de arroz. Para un toque adicional, puedes espolvorear un poco de semillas de sésamo por encima. ¡Tus deliciosas ‘Daegu Honey Rice Cakes’ están listas! Disfrútalas inmediatamente mientras estén calientes para obtener el mejor sabor.
