Donas Caseras de Arroz Glutinoso: Crujientes y Dulces
¡Haz tus Propias Donas de Arroz Glutinoso Famosas con esta Receta Súper Fácil!
Disfruta de donas de arroz glutinoso crujientes y deliciosas con una receta increíblemente sencilla.
Ingredientes
- 1 paquete de mezcla para donas de arroz glutinoso
- 75ml de agua
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Un poco de semillas de sésamo negro
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy vamos a usar esta práctica mezcla para hacer un bocadillo que rivaliza con las donas de arroz glutinoso compradas en panadería! Comprarlas fuera puede ser bastante caro, pero esta mezcla es económica y a menudo viene en dos paquetes grandes, lo que la convierte en una excelente opción.
Step 2
La mezcla generalmente incluye la masa para donas y azúcar, usualmente en dos bolsas separadas. Primero, en un bol grande, casca 1 huevo. En lugar de agua, prefiero usar 75 ml de leche o leche de soya para un sabor más rico y una textura más suave.
Step 3
Añade 4 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de oliva) y mezcla ligeramente. Al principio, usa una espátula para combinar los ingredientes. Una vez que la mezcla comience a unirse, ponte un par de guantes desechables y amasa la masa con las manos hasta que esté suave y maleable. Amasar bien es clave para lograr esa textura masticable característica.
Step 4
Una vez que la masa esté lista, puedes darle forma. Haz aproximadamente 22-23 donas pequeñas y redondas del tamaño de huevos de codorniz, perfectas para manos pequeñas o para una apariencia clásica. Alternativamente, para un toque estilo panadería, da forma a la masa restante en donas alargadas.
Step 5
Si estás haciendo las donas alargadas, considera añadir una pequeña cantidad de queso crema en el interior antes de darles forma. ¡Esto recreará las deliciosas donas de queso crema que encuentras en las panaderías! También puedes experimentar con pasta de frijol rojo o relleno de chocolate para obtener diferentes sabores.
Step 6
Vierte aproximadamente 2 cm de aceite vegetal en una sartén o cacerola y caliéntalo a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté tibio (puedes probarlo dejando caer un trocito pequeño de masa; debería burbujear suavemente), coloca con cuidado las donas formadas en el aceite. Usa palillos o un pincho para girar y voltear suavemente las donas mientras se fríen, asegurándote de que se cocinen uniformemente y se inflen.
Step 7
Cuando las donas estén doradas y bellamente infladas, retíralas con una espumadera y colócalas sobre una rejilla forrada con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. No necesitas sumergir las donas completamente en aceite; girarlas frecuentemente mientras se fríen dará como resultado donas perfectamente redondas. Ten cuidado con el calor; si está demasiado alto, se quemarán por fuera antes de cocinarse por dentro.
Step 8
Fríe las donas alargadas de la misma manera hasta que estén doradas.
Step 9
Finalmente, espolvorea generosamente las donas con el azúcar incluido (o usa azúcar glas o azúcar con canela según tu preferencia). ¡Estas donas de arroz glutinoso crujientes y dulces están listas para disfrutar! Un toque de semillas de sésamo negro añade un bonito detalle visual.
