Deliciosos Wafles de Injeolmi: Crujientes por Fuera, Tiernos por Dentro
¿Antojo de Algo Dulce? Prepara Wafles de Injeolmi Este Fin de Semana
Esas bolitas de injeolmi (pastel de arroz coreano) que guardaste en el refrigerador pueden perder su textura masticable y deliciosa con el tiempo. ¡No las dejes pasar! Transfórmalas en unos espectaculares wafles de injeolmi usando tu wafflera. En cuestión de minutos, tendrás una golosina deliciosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Te recomendamos servirlos con yogur, miel y almendras para una experiencia de postre digna de cafetería, ¡pero en casa!
Ingredientes
- Injeolmi (pastel de arroz coreano) 100g (aproximadamente 2-3 piezas)
- Yogur natural sin azúcar 20-30g (ajustar al gusto)
- Almendras 5-6 unidades
- Miel, un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el injeolmi en 2 o 3 trozos de aproximadamente 2-3 cm de grosor, que encajen bien en tu wafflera. Precalienta la wafflera y luego coloca los trozos de injeolmi en cada sección. Cierra la tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos. El injeolmi se derretirá y se inflará tomando la forma del waffle. Es buena idea revisar a mitad de la cocción para asegurarte de que no se pegue.
Step 2
Mientras se cocinan los wafles de injeolmi, prepara las almendras. Pica finamente 5-6 almendras con un cuchillo. Busca un picado ligeramente grueso en lugar de un polvo, para que aporten una textura agradable.
Step 3
Después de cocinar durante unos 8-10 minutos, abre la wafflera. ¡Encontrarás unos wafles de injeolmi dorados a la perfección, listos para disfrutar! Tendrán un exterior maravillosamente crujiente y un interior deliciosamente tierno.
Step 4
Transfiere con cuidado los wafles de injeolmi calientes a un plato bonito. ¡Ahora, vamos a convertirlo en un postre espectacular! Coloca generosamente unas 2-3 cucharadas de yogur natural suave sobre los wafles. Luego, rocía miel o sirope de arce en zigzag para un toque dulce. Finalmente, espolvorea las almendras picadas por encima para añadir un crujido extra y sabor a frutos secos. ¡Tus deliciosos wafles de injeolmi estarán completos y listos para impresionar!
